小小把菜都放进了灶房之后，看了一圈准备做个土豆饼再配一碗软和的面条吃。</p>

这样想着便拿了五个小土豆洗净削皮，再一个一个切成丝，然后又拿了鸡蛋和面粉，装在一个碗里，少量多次地加进去水，一边加一边搅拌，直到搅成浓稠度差不多的面糊状。</p>

接着又把切好的土豆丝一股脑加了进去搅拌，让每一根土豆丝都沾上面糊，剩下的便是调味加盐巴了。这些都做好之后，做土豆饼的材料就准备好了。</p>

之后又去柴房拿了点儿柴火，放进去烧火。等油热之后，就可以一勺一勺地放入土豆饼面糊了。</p>

脆脆的土豆丝均匀地包裹着面糊，放进去之后，滋滋滋的声音传来，油味被高温激发出来，整个屋子都香喷喷的。</p>

等这一面煎得差不多的时候，就可以翻面继续煎下一面。小小翻完之后，稍微往里面放了一点儿水，盖上盖子，这样更容易熟。</p>

约莫着时间，等两面都煎得金黄的时候，就能出锅了。翻开看一眼，刚才还不成型的土豆面糊，这会儿乖乖地躺在油锅里，被做成了圆嘟嘟的形状，看着就让人流口水。</p>

把这一个盛出来之后，然后再接着做下一个，这样一点一点的，一个一个的来。</p>

做饼子就是这样，需要耐心，还得需要人在旁边招呼着，一个不留神，就容易糊锅。而且还不能心急，太早盛出来的话，里面不熟，吃起来也不好吃。</p>

好在小小已经做出了经验，把这一个放下去之后，就可以趁着时间准备点儿下道菜的东西。</p>

就这样放进去新的面糊之后，便走到院子里薅了几颗小青菜，这还没几天过去，现在一看，这菜老了不少，得赶紧吃了。</p>

洗净了之后就对半切就行，不用切那么碎，太碎的话不好夹。切完就放到一旁备用。</p>

今儿个方家铺子里比平日的人要多一些，因此方氏这会儿还在前面忙着，没来灶房里帮忙。只有小小一人，就显得手忙脚乱了不少。</p>

等最后一锅土豆饼出锅之后，小小便把这几张饼子都切成了小块儿放到了竹篓里。然后就是面条了，面条比饼子好做，没那么麻烦，直接丢进去煮就行了。</p>

然后把锅里倒了一半的水，等着烧开。这期间又去拿了两个鸡蛋，顺便把之前做的没吃完的面条拿了过来。</p>

等水烧开之后，便把面条放进去煮熟，接着又把鸡蛋放进碗里搅散加了盐巴调味。看着面条差不多快熟的时候，就把鸡蛋液淋进去，然后把小青菜也一起放了进去。煮个一时半会儿的，就可以调味出锅了。</p>

盛出来之前，小小又把每个人的碗里舀了一小勺猪油放进去，这样吃起来更香。</p>

“好了，可以来端饭了。”小小盛完之后，朝外面喊道。果然每次来得最及时的都是方林。“林林，拿好啊，别烫着了。”她交代道，其实并没有给方林盛多少，也就小半碗的样子，之前下午吃了那么多，等会还有饼子，小孩子吃那么多容易撑着。</p>

人坐齐之后，方氏这才锁了铺子走到后院。“哎呦，好了，都吃吧。”方氏催促着方岩和其它人。</p>