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第105章 腌泡菜(1 / 2)

饱餐一顿后,小小又教了红豆做绿豆糕和蛋挞的做法,还嘱咐着回家自己多练习,这东西不练习的话教得再多也没用。</p>

正好现在红豆闲在家里也没事儿,便想着倒不如趁这个时间好好锻炼,要不等到开春的时候就又要忙活起来了,哪还能有这个闲工夫做糕点?</p>

之后,两人就拿着小小做的糕点回家去了。</p>

等到一番事情忙完之后,已是夕阳西下了。黄昏挥洒在田间小道上,染上了一层橙黄色,隐隐约约能看到几户人家飘起的炊烟和传来的饭菜香。</p>

不过他们吃午饭吃得晚,估计晚饭也要晚点再吃了。</p>

方叶一整天都在那里做着木工,手上就没消停过,不过看起来也是卓有成效的。小小觉得方叶好像什么都会干,而且也有这个性子去做这种事情。</p>

换做她自己的话估计够呛,还是只适合做做饭什么的。不过也没什么的,两个人一个主外,一个主内就够了。</p>

闲来无事,小小想着把之前方叶拿回来的一大堆白菜给腌制了。要不这么多的话,吃不完就坏掉了,还是很可惜的。</p>

和方氏商量一下之后,她就找来了一个大黑缸子,在井边冲洗干净之后又拿布擦干放在一旁备着。</p>

接着就开始把洗好的白菜一切两半放在一旁,顺便又洗了几个萝卜等会儿一起放进去。</p>

都做好之后,就开始调制坛水了。她尽可能地拿了家里所有的大料,花椒,八角,香叶等等,能用的都用上。</p>

然后将这些调料放进锅里,再倒入适量的水,等水开之后放入盐巴调味。等着自然晾凉就行了。</p>

这个方子是小小按照自己依稀的记忆来制作的,她觉得应该大差不差的,只要发酵过程没出问题就行。</p>

虽然味道不一定多好,但是这都是自己辛辛苦苦种出来的,哪会舍得浪费掉?只要保证这东西不坏,将它吃完就行了。</p>

接着小小把切好的菜放进缸里,然后把晾凉的调味水倒进去没过青菜。最后盖上坛盖子,把水槽内加满水就行了。</p>

大概过个七八天就能吃了,她算了算,那会儿刚好是年里面的时候,正好用来配着吃。</p>

弄完这些,天也黑完了。方叶也停了手,准备等到明天白天再做。方林嘴里嚷嚷着肚子饿,小小才赶紧去做饭了。</p>

“吃什么好呢...”她站在灶房里发呆,实在不知道吃啥,看锅里剩的还有中午的红烧肉没吃完,就打算用这菜下碗面条的了。</p>

方叶洗完了手进来坐在一旁烧火,火候挺旺的,没一会儿水就开了。小小就把面条放了进去等着煮熟。</p>

“要不要放点鸡蛋进去?”她开口问道,想着里面没什么可吃的,而且太单调了。</p>

“嗯,我就不吃了,你们吃吧。”坐在火堆旁的方叶开了口。</p>

本想问他怎么不吃的,但急着拿鸡蛋放进去就被小小给忘了。她估计是要留着给方林吃的。</p>

小小数了数,刚好还剩的有五个鸡蛋便全拿了过来,把剩的菜放进去一起煮之后,就开始往里面下荷包蛋了。</p>

下进去之后还不能立马拿筷子搅,等它成会儿型之后再搅防止糊底。</p>

最后差不多的时候就放点盐巴进去,最后滴了几滴香油增香。这么一锅面条就出锅了。</p>

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