小小也差不多收拾好自己的东西,便赶紧进去灶房了。她从墙角里扒拉出两个看着模样不太好,感觉快要坏掉的萝卜拿出去洗净。</p>
然后就切成丝放进一个大碗里,碗里加入面粉鸡蛋搅拌均匀,之后再倒进去一点水,搅和成不稀不稠的程度就行。</p>
最后,放入盐巴调味就行了。</p>
做完这些之后,火也烧得挺旺的,锅里的油散发出热气。小小先舀了一勺面糊下去准备尝尝咸淡。</p>
面糊挨着锅底的时候,瞬间传出呲啦的声响,渐渐的油香饼香糅合在一起充斥着整个屋子。</p>
等到这一面煎得金黄的时候就可以翻面继续煎,这第一个很快就熟了,小小没弄那么大只是用来尝咸淡的。</p>
尝了之后感觉味道还可以,就开始准备陆陆续续地放进去煎了。</p>
这煎饼子就是繁琐了些,得有耐心,要不然做出来的饼子要么外面糊,要么里面还不熟,肯定是不好吃的。</p>
一般来说,要用小火慢煎,这样里面才能熟透。</p>
方氏在门口闻着灶房里传出的香味,迫不及待地想进去拿一块儿尝,但又不想表现得那么明显,便隔一会儿进来一趟瞧瞧。</p>
“给,娘你尝尝怎么样。”小小给方氏夹了一块刚出锅的,看着色泽金黄,油香四溢,外皮酥脆的饼子,而且也不知道小小是怎么弄得这么圆的,像是在酒楼里吃的那样精致。</p>
“你这手艺是真好,这饼是真好吃。娘今晚估计能吃三四个...”说着方氏不好意思地笑了出来。</p>
“没事,娘你能吃多少吃多少,有这么多呢。”小小笑道。</p>
“娘你先出去坐着等吧,我这马上就好,等会再熬个稀饭一起吃。”说着给方氏碗里又夹了三块儿饼子。</p>
出去之后,小小把最后的面糊给放进锅里。之后就开始准备熬稀饭了,还是老样子的把洗净的米都放进去等着煮开。</p>
外面,方氏把饼子分给方林和方岩一起吃,看样子都觉得好吃,没多久就吃完了一块儿。</p>
“好了,吃饭了。”小小让方叶把盛好的饼子先端了出去,然后自己把稀饭一碗一碗地端出去。</p>
整个院子里都充斥着饼的香味,怪不得方氏闻到觉得馋呢,不得不说这味道是真诱人。</p>
“小小你尝一个,这饼子做得真好,里面的萝卜吃着还甜丝丝的。”方氏给小小夹了一块儿。</p>
坐在对面的方岩也开始动筷子“吃吧吃吧,一会儿别让凉了。”</p>
忙活了半天,终于能尝一下自己的成果。她自己觉得吃着还不错,就是感觉吃多了就腻,得配着菜吃。</p>
这样想着,她就去坛子里夹了几根脆爽的盐豇豆出来一起吃。</p>
在身旁的方叶也是停不下来,一家人在安安静静的吃着饭。</p>
很快,夜幕降临。</p>