李忠信觉得，牛奶虽然富含钙质，然而各类肉食乃至某些蔬菜同样富含钙质，而更重要的是，人的长高并不仅仅需要钙质，而是需要全面的营养，换句话说，喝牛奶不是日本人长高的必要条件。

牛奶也许确实有助于长身体，然而如果将长身体全部归功于喝牛奶，那么不但不符合日本人的历史身高数据，而且也不符合最基本的营养学常识。经济腾飞之后香港、新加坡、韩国、台湾等一些不太喝牛奶的国家和地区人民身高持续增长，算是间接地证明了这一点。

所谓一杯牛奶强壮了一个民族，只是一个媒体吹出来的神话，它不是事实的真相。

不过呢李忠信觉得，发育中的孩子可以多喝些牛奶，不过绝不是喝进去就完事，牛奶当中富含钙质，钙质主要功能是增强骨骼，强化骨密度，单独补钙不能让骨骼边长甚至是变粗。

增强体质锻炼更加重要，多晒一下太阳，或者口服一些鱼肝油等维生素d增强钙质吸收。

忠信公司在牛奶产业方面，现在只是有宏克力乡那边奶牛养殖基地，基地的规模也不是佷大，这个呢是和李忠信所在区域的地理位置而决定的。

牛奶产业，李忠信一直想做，但是，他却觉得，有做牛奶产业的那个时间，还不如做一做豆粉产业。

黑省的地理位置决定了黑省出产什么东西，黑省这边的大豆可以说是全国最好的，李忠信还记得，他在小时候的时候，学校搞过一阵儿学生营养豆粉，就是在课间的时候，全校统一给他们发一些豆浆喝。

这种豆浆呢是当地的豆粉企业给学生的福利，只不过呢这个事情没有持续多少时间，就没有了。

李忠信记得，有中国的营业学专家说过，豆浆这种东西呢富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命a、维他命b等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

忠信公司在保证豆油加工的同时，也是应该考虑一下，是不是成立一个专门生产豆浆粉的公司，可以这样说，豆浆这种东西呢物美价廉，对于人的身体还是有相当大好处的。

他在给希望工程福利的过程当中，是不是能够一些这样的豆浆粉，配送给各个希望工程的学校和全国的贫苦地区的中小学校。

李忠信把这个事情记在心底以后，又重新琢磨起来关于早餐的事情。

忠信快餐现在进驻的国家一共有三个，一个是美国，另外就是日本和法国。

这三个国家当中呢忠信快餐只是属于快餐类的餐厅，并没有搞那种高档的东西，因为李忠信心中清楚，只有在中低端的市场上让这些个外国人接受了中国饮食，那么，才有可能把中国餐饮文化推广起来。

日本东京那边呢李忠信对于忠信快餐的生根发芽没有什么太多的关注，一是中国人和日本人的饮食差不多，都是亚洲人种，喜欢吃的东西都差不多，推广成功了也没有什么。