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女大厨 10(1 / 2)

冰兰回去后才知道比安卡生病了,安琦太太说公主发高烧了, 医生正在医治。公爵夫人想送她们回庄园, 玛丽亚夫人正不知如何是好。回庄园连个拿主意的人都没有, 这里起码有公爵在。

冰兰跟过去, 比安卡脸色苍白,人虚弱无力。冰兰给玛丽亚夫人见礼后去搭了一下女孩的脉搏, 很弱, 昨天见到的时候还欢蹦乱跳的,今天怎么会这样就是发烧一天怎么可能变化这么大

“医生怎么治疗的”

“他们给小公主放了血,喝了药水,今天是第二次放血了”安琦太太心疼地道, 手帕拭去眼角的泪水。

放血是这一时期治疗发热最常用的办法, 搭配着他们研究出来的药水。权威医生说发热是人体血液过多造成的, 治疗发热一天要放两次, 第二次放到晕倒。现在听着可笑, 而那时候人们就是这样奉行着这一理念。

所谓药水也是因为经历过黑死病研究出来的, 开始人们对抗疾病常用的药物是用木虱, 人骨肉,独角兽的角, 珍珠, 蛇, 动物内脏为原料做出来的复方剂。

在饱受痛苦之时,人们很难抗拒认为药物有用而带来的安慰。所以尽管恶心,难闻, 大家都在用着,不管是国王还是贵族贫民。

当他在黑死病面前完全失去效果后,人们才再次寻找到一种来自远方的草药,而草药太难得,人们发挥出想象能力,用柳树皮熬制药水治疗发热。当有治愈病例后,这种药水再次被夸大宣扬。

小公主喝的估计就是柳树皮熬制的药水。可面对风寒能起什么作用冰兰觉得比安卡在被折腾估计一定挂掉。“玛丽亚夫人,我小时候生病母亲都会给我煮一碗面疙瘩汤,小公主吃饭了吗”

“没有,今天什么都没吃下”

“要不要我去煮一碗面疙瘩汤里面可能要加一点生姜萝卜。他们能治疗这种感冒,这是我们穷人常用的方法。”

“好吧,你去试试,我不能失去我的小公主”

冰兰的面疙瘩汤很快来了,虚弱饥肠辘辘的女孩努力吃了半碗,冰兰又去弄了一碗掺了感冒药的红糖水,女孩有了一点力气,听说糖水能让自己好起来,里面没有难喝苦涩的味道,一口气喝下去。

“夫人,尽量还是不要让医生给小公主放血了,小公主全身一共多少血再放怕是人根本受不住。如果面疙瘩汤和红糖水能起作用,请夫人坚持一下,或许明天小公主就会好起来”

看到明显精神一点的女儿,玛丽亚点头答应了,因为她见到过放血也没有挽救过来的人,看到越来越不好的女儿,她也怀疑那种方法能不能救比安卡。

“我们可能要回庄园去了,卡罗小姐要跟我们回去吗”

“我跟你们回去,我想我已经将会的都交给他们了”相对城堡里,她更想去庄园,那里更自在。公爵夫人明显对她没好感,万一哪天着了道怎么办

“可你要参加厨赛了可以吗”玛丽亚担心这个。

“如果小公主好了,你们是不是不会回去了”

“应该吧,比安卡一直想看你们比赛,我觉得一定很热闹”

比安卡闭上眼慢慢沉睡了,冰兰想到比赛,或许应该留下,以前难得的东西现在可能一大把一大把的,就如松露,她是知道的,赶上贵的时候一公斤要三万多欧元,她到现在都没存货,以前有的也被基地没收了。

刚才去厨房的时候隆巴蒂说新鲜松露已经运到,该怎么吃让她一起去参详。传统新鲜吃法就是切成薄片放在做好的食物上一起食用,例如面和肉上,搭配奶酪等等。因新鲜松露保存时间不能长,部分会做成松露酱,松露油。有了松露的味道,整个菜品都会提升一个档次。

城堡今天来的有新鲜的牛肉,牛骨,牛头等,牛骨拿去作熬汤,她任由他们去凿碎那些骨骼,放去大锅里炖煮,只要不加上内脏,她都能接受。而且这种炖煮出来的汤汁的确很好。隆巴蒂说是要做烤千层面,上面最后撒上松露。

那边厨师准备烤牛肉,看到那些新鲜牛肉,冰兰非常想做牛排,可是她忍住了,只是用黑胡椒、黄油和松露与熬出来的浓稠的牛骨汤做了黑椒汁与烤牛肉一起食用。

隆巴蒂切了一份薄薄的松露上桌,他说公爵喜欢与奶酪薄片生吃。为了感谢公爵为自己出头,冰兰还是做了一份松露蛋羹。端了一份去看小公主。

玛丽亚正与女儿开开心心说着什么,看比安卡的样子是精神很多了,虽然脸色依旧苍白。

“是松露的味道吗小公主问道。

“是的公主殿下,我给您做的蛋羹,很适合您现在的胃口。您还发烧吗”

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