京城太大，人口太多，几十家麻辣烫铺子，根本算不了什么。

基本上都是，哪一家开哪一家就跟着赚钱。

每日赚的银子不像许亦云名下的铺子多，但是，薄利多销，很适合普通人家开铺子，一天净赚几两银子，那些普通人家的小日子，过得也是很滋润的。

当然，这是一家铺子赚到的量。

若是手头上银子多的话，在京城内开十几家买麻辣烫的铺子，那可就是一逼可观的收入了啊。

苏晚工厂里面的工人，在前两天做事的时候还不算太熟练，两天过后，那已经是非常的熟练了。

厨房里面总是要忙碌一些的，五个锅炉根本就忙不过来，于是苏晚就让将鸣把切砖石的工人找来，在院子里面搭个棚子，再搭五个炉灶出来。

十个炉灶一起开工的话，一锅熬制五十斤底料，那么一次熬制出锅的，五百斤。一斤的批发价是五十个铜板，那么出锅一次，苏晚就能够拿到二十五两白银。一日出锅十次的话，就是两百五十多两白银。

除去人工费，材料费，场地费，苏晚还赚不少。

在临水城那边，苏晚请工人的时候，一天给他们的工钱是二十文钱一天。

京城物价要高一些，苏晚支付给工人的工钱是三十文一天。

如今她的工厂里面有二十八个工人，一天的人工费用不到一两银子。

一天三十文的工钱，在京城来说，算是很高的了。

有很多铺子，一日给小二的工钱才二十五文，有些是二十文。

场地费，一个月是十两银子，一天的费用在三百多文。两者加在一起，一日才去一两多的费用。

至于材料费那些，其实也不是特别贵。

一天的开销在一两银子左右。

剩下的，就是苏晚的赚头了。

生活就是如此的残酷。

能者多得。有能力当老板了，你得到的回报就多。

没有能力，那只能当一个低阶层的人。

新灶台是在三天后搭建好的。

搭建灶台的工人手艺好，会设计。五个灶台一字排列，台面又大又美观。

苏晚见他们手艺好，砌砖的功夫给力，又临时让他们把院子周围的篱笆，砌成围墙。

她这里是做吃的，闲杂人等若是随意进入，食品的安全也没有办法保证。

围墙这些，是一定要砌的。

好在，一个月租金十两银子的场地，真的非常的大，苏晚就是再另外搭建三四个库房出来，都是绰绰有余的。

新灶台搭建好，苏晚又重新买了五口非常大的铁锅。

大铁锅架到新炉灶上面后，就可以开工熬制麻辣烫底料了。

十个炉灶一同熬制麻辣烫底料，那速度，就起来了。