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在将岳的帮助下，莫氏一家人离凤城越来越近，只要不出意外，三个月之后，他们就能够见到苏晚了。

许亦云这两日没有陪苏晚去饭馆，而是去给苏晚物色合适的掌柜人选。

隐雾隐离那两个人是个意外，许亦云不希望再有这种意外发生，所以打算亲自出面，给苏晚找几个适合当掌柜的人。

也就两天时间，许亦云就找到合适的人选了。

他看人的眼光很犀利，一眼就能够看出对方能不能胜任掌柜一职、以及对方会不会忠心。

苏晚正在饭馆里面忙到半，许亦云带五个三十来岁的男人走进来。

他给苏晚介绍，说这几个就是未来的掌柜人选。

苏晚相信许亦云的眼光，不过不太明白他为何找五个人过来。

“五个？”苏晚有些疑惑。

她这里只有两个饭馆缺掌柜的。

刚刚问完，苏晚就猜测到是怎么回事了。

“是五个。”许亦云笑着点头。

不需要解释，两个人已经明白彼此的意思了。

许亦云是打算再给苏晚开三家饭馆呢。

凤城很大，只开几家卖手撕鸡的饭馆，不能够供应城内老百姓对手撕鸡的需求。

人都找到了，接下来就开始培训了。

苏晚让饭馆里面的小二，给她搬五张椅子过来，然后让五个男人坐下。

“既然你们来到这里，我也就不多说废话了，现在我来跟你们说说，当掌柜的，需要做点什么。”

苏晚开始了。

当掌柜，最重要的是会算账会记账。

许亦云找来的几个男人，都会这一点。

除此之外，还要会合理的给工人安排工作，解决工人之间的矛盾。

饭馆里面每日需要准备什么，什么东西没有了，身为掌柜的也需要了解。

苏晚把这些需要注意的地方，都详细的跟几个男人说清楚。

说到最后，苏晚又跟他们道：“掌柜身上的责任比较重，你们先考虑考虑，能不能胜任这份工作。若是能，之后几天我会好好教你们。若是不能，你们可以大胆的说出来，我会让你们离开。”

苏晚话音落下，几个男人都说能胜任这份工作。

几人的学习态度非常好，苏晚见此，便把饭馆里面各方面需要注意的事项列在本子上。

写完之后，苏晚把本子拿给那几个男人看，让他们日后按照本子上面写的几个点来做事。

看完本子上面的内容，几个男人心里面就有底了。

饭馆里面的客人还是一如既往的多，这个时候正是几个男人学习的最佳时机。

几个男人按照苏晚的要求，拿着苏晚给的本子，开始了解饭馆里面的情况。

许亦云靠在椅子上，两条腿叠在一起，慢悠悠的在那里剥瓜子。

他前面的小碟子里面，有一堆已经剥了壳的瓜子仁。

苏晚忙完后坐到许亦云身侧，慢悠悠的抓着那些瓜子仁吃着……