转头看向了李牧，王祺仙发现，李牧的表情依旧是风轻云淡，似乎对于这一切都毫不在意，又好像这次的比赛与他没有关系一般。

这不禁让王祺仙的心中多少有些疑惑，皱着眉头对李牧问道：“现在已经进入了半决赛了，难道你不紧张么？”

李牧平淡的看了一眼王祺仙，微笑着说道：“有什么好紧张的，该来的躲也躲不掉，更何况，我是来夺冠的，比赛不过是一种过场罢了。”

虽然李牧的话说的有点大，甚至王祺仙也觉得李牧的自信有点太骨头了，此次的“食尚”厨师大赛，可以说是千挑百选，高手如云，最后的比赛一定会非常的残酷。

更何况，此次的比赛当中，评审团更是对所有人所做出来的菜肴都十分的苛刻，不仅仅是要做的十分有技术含量，更是需要有创新才行，所以，想要夺冠，真的是难如登天啊。

不过，看李牧丝毫不紧张的样子，王祺仙就算是再怎么急也是没用，索性还是相信李牧的话吧。

回想到刚才李牧所做的那一道名叫宝塔肉的菜肴，王祺仙的心中不禁有些好奇，对李牧问道：“对了，刚才我听那名评委在点评的时候说过，你的这道菜中将五种口感充分的融为一体，同时还有另一种口感，这第六种口感究竟是什么呢？”

李牧微笑着对王祺仙解惑道：“其实，古往今来，宝塔肉都是有着第六种口感的，只是在发展的过程之中，很少有人能够做到，所以流传下来的时候，就只有五种口感了，而这神奇的第六种口感就是酥。”

“酥？”王祺仙心中有些不解，她只知道，这宝塔肉中的五种口感，酸，甜，麻，辣，咸，却从来都没有听说过还有一种酥的口感，这听起来都是非常的新鲜。

李牧点头对她继续说道：“不错，这第六种口感就是酥。”

“可是……为什么呢？为什么从传承下来的过程中，将这种口感给忽略了呢？而且，这种酥的口感又是如何出现的呢？”王祺仙心中更是好奇，在她的认知中，能够体现出酥这种口感的，一般都是过油或者是高温烤制，才会出现这样的口感。

可在李牧制作宝塔肉的时候，她就站在李牧的身边，并没有看到有这两个流程，所以心中十分的好奇。

李牧继续对王祺仙解释道：“很简单，因为宝塔肉是一道十分考验刀功的菜肴，所以制作的过程中，对刀功的要求也是相当的苛刻，要求肉片薄如蝉翼，映月之间，应有月晕出现，所以，在这样的情况中，将调制好的配料经过高温加热之后，浇在上面的时候，薄薄的五花肉一定会经过高温的洗礼，自然就会出现一种酥香的口感。”

听了李牧这么一说，王祺仙顿时觉得恍然大悟，同时也开了眼界，重新认识了一下这道宝塔肉，更是对宝塔肉的制作难度，有了新的认知。