但是李牧对于周围这些人的反应并不在意，依旧是慢条斯理的开始煮开水，准备汆汤豆腐。

另一边，赵轲看了一眼李牧的所有动作，脸上露出了不屑之色，直接将切好的豆腐块放入水中进行汆汤，只是几分钟的时间，便将这些汆汤好的豆腐捞了出来，简单的沥干水分后，放入滚热的油锅之中进行炸。

很多人看到了赵轲的这个做法后，眼神中都闪烁出了疑惑之色，麻婆豆腐这道菜，不仅很多人吃过，甚至有人也可以在家里做过，制作过程比较简单，所以，很多人都熟悉麻婆豆腐的烹饪过程。

可是当他们看到赵轲的手法时，心中都觉得非常好奇，为什么赵轲的做法跟自己有些不太一样，难道说，这么多年，自己所掌握的麻婆豆腐的烹饪方法都有误不成？

“赵师傅是在干嘛？他好像是在将这些豆腐过油？可是，我怎么不记得麻婆豆腐的制作过程中，有这样一个关键环节呢？”

“我也不清楚，对于这样的手法我是从来都没听说过的，也许我们之前的做法都是错的吧，这才是真正的做法，我还是先记录下来吧，等回去实践一下。”

“毕竟这赵师傅可是星级厨师，我们不过是一些凡人罢了，与他的烹饪手法有着一定的差距，这也是理所当然的，否则的话，为什么同样的一道菜，他做出来的味道就很鲜美，而我们所做出来的菜却味同爵蜡呢？”

“没错，星级厨师就是不简单，我今天可算是开了眼了！真是学了一手，没想到麻婆豆腐在烹饪的过程中，还有这样一个过程。”

周围的众人虽然对赵轲的烹饪方法有些疑惑，可是对方的身份毕竟是一名星级厨师，所以，在他们看来，赵轲的烹饪手法没有问题，甚至有人认为，赵轲所施展出来的麻婆豆腐的烹饪手法才是正确的！

赵轲也听见了周围人的一些话语，心中顿时高傲了起来，那种众星捧月的感觉，顿时令他沾沾自喜。

“所为麻婆豆腐，乃是川地一代的名菜，自古以来就有，有着很长一段时间的历史，经过多年的衍生，这道菜也经过了很多次的改进，可是，一些口感中的讲究可是一直都被保留了下来，麻，辣，咸，甜，烫，酥，六种口感缺一不可。”

“而这第六种口感也是非常难发挥出来的，所以，我的做法是将豆腐过油，让它达到外焦里嫩的状态，这样一来，便可烹饪出酥脆的口感，加上浓浓的酱汁，自然会令人十分喜爱。”

赵轲一边开始炸着豆腐，一边对周围的众人进行讲解，仿佛是一名老师在给周围的孩子上课一般。

周围的众人也都听的很认真，甚至有人拿出了纸和笔，开始在本子上进行记录，还有人拿出了手机，打开了录音的功能，对赵轲所说的话进行现场录制。

穆白脸上露出了阴沉的笑容，通过将李牧和赵轲之间的烹饪手法方面的对比，很明显能够看得出来，究竟谁的烹饪手法能够技高一筹，所以，这一场比试中，赵轲胜出，可以说是十拿九稳的事情，到时候自己就可以借此机会，好好的对李牧羞辱一番了！