“好的！”出云盛可以说是信心十足，东瀛可是海产大国，对于海洋鱼类的烹饪可以说是每一个东瀛厨师的基本功。在他看来，自己已经是胜券在握了！

“我无所谓！”反正不管是什么主题的料理，他只管做就是了。

“那么……食戟，开始！”

海水鱼和淡水鱼由于生活环境不同，两者之间还是有很大的区别的。首先，海水鱼由于生活在大海这样广阔的空间中。

因此大多数海水鱼的体积一般比很多淡水鱼要大，体型的差别使得海水鱼的肉比淡水鱼要厚实得多。

像旗鱼这样的大型鱼类，其鱼肉的厚实程度甚至堪比陆地上的猪、牛、羊等牲口。

而且，由于海水的水质与淡水的水质的差别，海水鱼不像淡水鱼那样有十分重的腥味和土味。

“这鱼肉的品质很高啊！”杨明双手轻轻抚摸在这厚实的鱼肉上，如同是抚摸着润滑的宝石一般。一边判断着食材的特性，一边思考着要做什么料理，“鱼肉厚实紧致，十分新鲜，肉中的水分也是恰到好处……”

“果然是个小毛孩！”出云盛已经开始料理了，杨明却还在那边对着鱼肉自言自语，出云盛忍不住讥讽道，“就这种水平还敢挑战我，真是活的不耐烦了！”

对于这位的讽刺，杨明只是淡淡一笑，几乎无视，这不由地令出云盛面色更加难看。

“哼，等下有你好看！”

杨明没有理会这货，现在基本上也想好了要做什么料理，于是，便拿起了菜刀。

杨明眼神一凝，右臂轻轻挥动，在空中留下一道幻影。

评委们瞪大眼睛。

唰！

唰！

屠龙刀在空中不断挥动，鱼片缓缓飘落很是耀眼。

杨明完全沉浸在自己的刀术之中，评委们也是无比震撼，即使他们刀工也很不错，却也从来都没有看到过这样华丽的刀术。

更为重要的是，明明十分华丽，却依然给他们带来一种死亡的感觉，就如同是一场死亡的盛宴。

屠龙刀在鱼身之上疯狂切割，一片片薄如蝉翼的鱼片从空中掉落，散发着诱人香气的同时，也让评委们从每一片鱼生上看到了自己的容颜。

“哦？倒是有点本事！”

不经意间瞥到杨明切出的鱼肉，出云盛面色一抽，倒是有点小小的惊讶了。

平常人可能不觉得有什么，但是出云盛好歹也是能担任一店主厨的人当然能看出杨明的刀工的门道。

下刀又快又准，所有的动作一气呵成，切出的鱼肉的大小尺寸仿佛是用尺子量着切的一样，完全一致。这样精确的刀工，如果没有长时间的系统练习，是不可能做到的，而杨明的动作，明显已经到了熟能生巧的境界了。

本来以为杨明连刀都拿不稳，没想到居然有这样漂亮的刀工！但即使如此，出云盛也依旧没有把杨明放在心上。因为，一道好的料理，可不是光有刀工就行了！

“咦？他在干嘛？”看到杨明居然开始揉面了，出云盛有些诧异地问道。

“啊？”听到出云盛的问题，杨明抬起头来回答道，“一看就明白了吧！当然是在揉面咯！”

“我当然知道你是在揉面！”出云盛皱着眉头说道，“我问的是你揉面做什么！”