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1969 鲜味之源(2 / 2)

简单的四菜一汤,两荤两素,汤就是分了一半的蹄花汤,没有喝酒桌子上摆着一壶绿茶。

“坐吧,这一路海上颠簸,你们这些大夫可算吃苦了,连大头兵们都有大量晕船生病的,你们能坚持到现在真不容易啊!”

“多谢元首关心,我们能撑得住,病毒岛距离琉球足有一天半的路程,我们经常来回往返,也习惯了……”

简单的寒暄了几句,肖乐天居然亲自盛了一碗汤给黄邪医,就在他感动的眼眶都红肿准备喝的时候,肖乐天却开口道“先喝一口茶,清一清口腔,然后再仔细的品一品这碗汤……这可是救驾的御厨刘大刀的私房菜哦!”

黄邪医赶紧用清茶漱口,保证一点异味都没有后,这才小心的品尝这碗其貌不扬的蹄花汤。

刚一入口他的眼睛就亮了“鲜!好鲜啊!果然不愧是御厨手里有秘方,这是我这辈子喝过最鲜美的汤了……”

“不过元首叫我来,不应该只是尝一尝这碗汤吧?这么好吃的东西,您应该赏赐给更大功劳的将军们啊?”

“哈哈哈,你们研究病菌学,功劳也是很大的,不要妄自菲薄……不过今天我叫你来,还真有一个新的任务要交给你!”

“我知道你们在培养细菌的过程中,也在兼修化学,毕竟实验室操作的那套学问,也是能用在医学上的……”

“带一个绝密的小组,你来负责……帮我把这碗汤里的鲜味给我提炼出来!”

“啊?”黄邪医啪嗒一声,手中的瓷勺掉在了桌子上。

“不是……我说元首您这可是为难人了,这味道怎么可能提炼出来呢?这不是开玩笑吗……”

“谁跟你开玩笑?味道怎么不能提炼呢?咸味在哪里啊?在盐巴里,甜味在哪里啊?在白糖里……”

“辣椒有辣味,陈醋有酸味,苦瓜还有苦味……酸甜苦辣咸,什么味道没有东西能代表呢?怎么就不能提炼呢?”

“化学研究的就是这种微小物资的变化,找到这些味道的根本物质并提纯出来,这就是你们应该做的啊!”

“鲜味也一样,我说能提取出来,就是能提取!”

黄邪医彻底苦了脸“元首啊,您这可真是难为人了,鲜味很难说某一种食材最具代表性,几乎所有食材内都有鲜味的体现,您难道要我研究全天下所有的食材?我还干不干医学了?成天给您杀鸡宰羊当厨子去?”

黄邪医说的没错,用化学实验的方法提纯某一种元素,首先你必须要肯定他在那些物质中含量最多,然后再一次次的实验筛选。

海水是咸的,所以找咸味的根源就去大海或者盐井。辣椒是辣的,提炼辣椒素当然就从这里找,甘蔗有甜水干燥之后的结晶当然就是白糖了。

可是这鲜味究竟藏在什么地方呢?黄邪医认为元首这就是无理取闹。

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