苏小小没曾想自己做的花生米,居然受到孕妇的喜爱。</p>
她打开苏小福的篮筐对三儿说:“真是对不住了,今天我去书院门口摆摊,全部卖完了。”</p>
“卖完了?这下可惨了,我家媳妇如果吃不到,脾气一上来肯定会把我骂了。”</p>
难得有铁粉,苏小小说:“三儿,你干完活后,来清雅阁,我做给你带回去。”</p>
“好,我记住了,这样,苏小厨娘你做多一点,我这次买十筒,这样可以吃很多天。”三儿笑着说。</p>
“三儿,明天我让我侄子在向阳街摆摊,你不用担心买不到。”</p>
“不,明天还不一定是我来送货呢!我媳妇过几天要生了,我可能要在家看着。”</p>
苏小小看到三儿对媳妇这么上心的份上,连忙答应做十筒花生米。</p>
她能明白买不到美食的那种心情。</p>
他们买了两斤猪肉和一点干香菇,就回清雅阁了。</p>
她一看空间里的时间刚好到下午两点。</p>
是要早点做饭,要不然天黑后,苏小福回村里就不方便了。</p>
厨房里,苏小小开始忙碌了起来,卖的猪肉是梅头肉,肉质鲜美。</p>
做过几次菜,她慢慢地了解到做菜的步骤。</p>
她先把香菇泡发好。</p>
接着把猪肉、姜、葱和香菇分别剁成沫。</p>
起锅加入膏油,油温上来后,加入肉沫、姜葱、酒、盐、酱汁、豆酱、蜂蜜一起熬制。</p>
等猪肉出油了之后,放入香菇加水继续熬制。</p>
这个朝代没有糖,这多少让苏小小的厨艺没能得到很好的发挥。</p>
另一边,苏大厨正在拄着拐杖忙着做着蜜汁花生米。</p>
周盛正在按苏小小说的方法和面。</p>
苏小福在添加柴火,整个厨房都忙碌了起来。</p>
十分钟后炸酱做好了。</p>
香味飘满了整个厨房。</p>
“姑姑,好香的味道呀,我闻着肚子都饿了。”</p>
“小小,你这是做的是什么,确实是好香。”</p>
“爹,我做的是炸酱,等下和刀削面一起吃,很好吃的。”</p>
“苏姑娘,你太厉害了,我都流口水了。”</p>
“就你嘴馋。”</p>
大家都哈哈大笑起来。</p>
苏小小重新起锅加入清水,水开之后,左手拖住面团,右手持刀,用力均匀地一刀压着一刀,削出一条条柳叶状的面条。</p>
看着面条漂浮起来,她用用漏勺捞起来装进碗里,再用勺子浇上炸酱。</p>
三个人,每人一大碗。</p>
今天是原主生日,在古代没有蛋糕,时间也来不及找材料做蛋糕。</p>
所以苏小小就想到了用芙蓉蛋来代替。</p>
趁着刚刚汤锅的面条还有热水,她舀出三小碗面汤之后。</p>
用一个小碗装上一点热水,在碗里加入冷水,让水温降到三十度左右的温水。</p>
找来一个中碗,在里面打入三个鸡蛋,加入适量的盐巴,按照1:1.5的比例加入温水,边加入边用筷子顺指针不停地搅拌。</p>
一个鸡蛋配一点五的温水。</p>
直到完全搅拌均匀后,用勺子取出表面上的浮沫。</p>
在锅里放入木架子,等水开之后把碗放入后用一个小木板盖住碗口。</p>
调好时间十分钟后,芙蓉蛋就蒸好了。</p>