她赶紧来到猪肉强的铺子，买了两斤肥瘦适中的梅头肉。</p>

这是猪肉里面比较嫩的部位。</p>

回来之后清洗干净，去除猪皮，剩下的肥肉跟猪肉切成小片后，用菜刀剁成肉末。</p>

接着再把梅菜放到水里面清洗干净。</p>

再把水分挤干，用菜刀剁碎。</p>

最后在剁好的肉当中加入葱姜蒜的汁进行调配，加入上适量的盐，打上一个鸡蛋，把梅菜和肉泥搅拌在一起。</p>

在方形盘子里面刷上膏油后，把肉末平铺在盘子上面下锅蒸煮。</p>

蒸煮是非常讲究的，苏小小把水烧开后，再把盘子放入盖上锅盖大火蒸十五分钟。</p>

出锅时，再上面刷上酱汁。</p>

这样一道美味的肉沫饼就蒸好了。</p>

出锅的时候，一股诱人的肉香味和梅干菜的香味混在一起，简直是太香了。</p>

这时顾公子刚好来到店面，他大摇大摆地走进来问道：“今天的菜肯定是苏姑娘做的吗？”</p>

人还没来，声音就飘进来了。</p>

当他进厨房看到周盛之后，整个人顿了一下，“周公子，你怎么来了？”</p>

“怎么？我就不能来吗？”</p>

顾公子以为，把周盛在小卖部的事情说出去，余婉就会管住周盛，不让他来到小卖部。</p>

没想到周盛居然出现在这里。</p>

他强装平静地说：“没事，我只是好奇，这么多天没见你，怎么突然间又回来了。”</p>

“真是好笑，这个店里面我怎么不能来？这个店里面可是有我一份的。”</p>

顾公子听到后，愣了一下，“你是小卖部里面的大掌柜？”</p>

大掌柜指的是店里面的幕后老板。</p>

周盛摇摇头回答道，“顾公子，你真是看得起我，我怎么能是这里的大掌柜呢？大掌柜是苏姑娘，我只是个打杂的。”</p>

说完后，周盛偷偷瞄了一眼苏小小。</p>

他是想看苏小小的表情，看她是否会生气</p>

没想到苏小小居然没有生气，继续在做菜。</p>

苏小小做起第二道菜，那是他曾经做过的芙蓉蒸蛋。</p>

为什么要做两份都是蒸菜呢？</p>

她是有想法的，那就是要控制成本。</p>

第三道菜就是大白菜，这也是苏小小比较拿手的菜。</p>

今天吃的是套餐，所以苏小小给每人准备了一个大碗。</p>

先把饭先盛到碗里，在上面分别放放上大白菜，在大白菜的上面放上肉饼和芙蓉蛋。</p>

芙蓉蛋是放在一个正方形的托盘里面蒸熟。</p>

蒸完之后他把芙蓉蛋切割成小方块，看起来非常的漂亮，方方正正的就像一块白豆腐</p>

这其实也是做菜的一个秘诀，因为作为下饭菜蒸肉饼可是不二之选。</p>

顾公子、周盛，和两位伙计坐在一起吃。</p>

苏小小、苏大厨、李婶、苏小福，坐在另一边吃。</p>