说句实话，当苏小小看到这油炸得像臭豆腐一般的鸡块，她真的是不想吃的，但是作为一个评委。</p>

选手主动邀请吃了，当然还是要委屈一下，尝尝是什么味道。</p>

当苏小小尝了一口之后发现，真的是外焦里嫩，真的就像是在吃油炸过的臭豆腐一般。</p>

她赶紧招呼碧莲过来一起品尝。</p>

碧莲看着这黑不溜秋的小方块，确实不想吃，“苏厨娘，这看起来好像是芝麻糊的样子，能吃吗？”</p>

“当然可以吃呀，我刚刚都吃了，味道还可以，只是少了点辣椒粉。”</p>

听到苏小小说好吃，碧莲也用筷子轻轻地夹了起来。</p>

其实这些食品都是要趁热吃才好吃的。</p>

“苏厨娘，这不是豆腐吗？怎么能算是鸡块？”</p>

苏小小笑着说道：“你是不是不敢吃，你多吃一点就知道了，味道还是不错的。”</p>

经苏小小这么多，碧莲就大口地吃了起来。</p>

“嗯嗯嗯，好吃好吃，这豆腐里面居然有鸡块。”</p>

原来这个参赛者为了体现出外焦里嫩的口感，而把油炸过一下的鸡块加入到了臭豆腐的中间。</p>

然后再把臭豆腐放到油锅里面炸。</p>

这种做法虽然有点复杂，但是确实符合外焦里嫩的特点。</p>

可是在色香味方面可就比刚刚那个俊朗少年做得要难看一点。</p>

这俊朗少年做的虽说是好看，但是苏小小却没有品尝，只是把鸡块当做是一件作品，更多的是观赏。</p>

这油炸鸡块臭豆腐，虽说上不了大的台面，但是却能让人有想吃了还想吃的冲动。</p>

作为评委的苏小小，转了一圈，吃了好多炸鸡块，这些人做得都各有千秋。</p>

但是要说选哪个做得最好吃，可不是很容易的事情。</p>

两百多个参赛选手，最后做出来能符合外焦里嫩这个要求的也就只有二十人。</p>

苏小小当场宣布二十人成功晋级下一轮。</p>

在结束的时候，苏小小走到俊朗男子面前，要求他第二天来参加比试的时候带上口水鸡。</p>

男子点头答应了。</p>

苏小小看着男子木木的样子，心里就觉得好笑，她想继续逗他玩，可是公务在身，她忍住了。</p>

在胜出的二十人当中，清一色都是男的，而且大多数都是年轻的男子。</p>

这让苏小小觉得有点不可思议，在她的印象当中，做菜好吃的基本上都是上了年纪的中年人，就像是苏大厨这种。</p>

看着这些年轻的厨子，苏小小觉得有点不可思议。</p>

古代的普通家庭，基本上都是男主外女主内，而这些做菜的男子，让苏小小起了怀疑。</p>

回到宫里，苏小小问碧莲对今天这么多年轻男子来参赛有什么看法时。</p>

没想到碧莲的第一句话就说：“苏厨娘，我可是第一次见到有这么年轻的厨子，而且比我们御膳房里面的做得好吃多了。”</p>

“我也是这么觉得的，本以为宫里的厨子应该是很好的，没想到宫外有高人，只是不知道这些人之前为什么不能进宫做菜，现在又想参加厨艺比试，真是奇怪。”</p>