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第92章 食客詹妮弗(1 / 2)

从凌天新能源公司出来之后,赵诗诗将张磊直接送到了在肿瘤医院附近的林家私房菜。</p>

这里虽然已经不营业了,但是今天林小诺会来到这里。</p>

这么好的机会,张磊当然不会放过。</p>

他看到在厨房里面忙碌的林小诺,说不上来的熟悉感觉。</p>

“咦?你怎么来了?”</p>

“我来不行吗?小诺,你好好的不去管理林家饭庄,回来这边做什么?再说,你不是要把这里出兑了吗?”</p>

“我反悔了不行吗?有几个食客很想念我做菜的味道,在林家饭庄根本没有人体会到我的价值,一面是生意,一面是理想,你知道吗?”</p>

生意和理想不是可以一起实现吗?</p>

至少张磊就是这个样子的。</p>

“还有!今天有一件重要的事情,今天会有一个很重要的客人来,所以我得去做一点准备,客人最喜欢的就是鲈鱼,你去帮我选一条!算了算了,还是我亲自去吧!如果有人来了,你帮我接待一下可以吗?辛苦了!”</p>

“不辛苦,我会在你身上找回来的!”</p>

“你真是坏透了!我真的不应该告诉你我的位置。”</p>

林小诺走之后没多久,就有一胖一瘦两个人人走了进来。</p>

胖女人选择了靠近门口的位置,瘦男人则是坐在他的对面。</p>

这时候张磊想起来,林小诺饭店的规矩,好像是不支持点单的。</p>

所以他直接走进了厨房,系上了属于林小诺的围裙。</p>

关于做菜,张磊是一窍不通啊。</p>

他当即想到了自己的积分商城,这些日子夏薇已经帮他赚了不少的积分。</p>

厨艺入门:10积分。</p>

厨艺精通:100积分。</p>

厨艺大师:1000积分。</p>

厨王:10000积分。</p>

厨神:100000积分。</p>

不好选的时候,选择中间位置就行了,这是做选择题的诀窍。</p>

张磊当即选择了厨艺大师水平,厨艺入门有一点小儿科了,厨神又太过了,有那么多积分不如用在正地方。</p>

一瞬间,张磊的脑子里面出现了很多的菜品和加工手法,根据现有的食材,他当即决定给那两个人来一荤一素加一道汤。</p>

荤菜就是最简单的炒羊肉。</p>

这道菜做起来很有讲究,需要先对羊肉经过一段时间的腌制,其中尤为重要的一环就是用酒精来去掉羊肉的膻味。</p>

但是又不能将其完全去除,这样一来就会失去原本的精髓。</p>

陷阱羊肉用葱姜水浸泡,然后张磊回手去准备另外的食材。</p>

第二道菜是树椒土豆丝。</p>

一般的饭店为了省事全部都选择使用工具来让土豆成丝。</p>

但是这样会破坏掉土豆的口感,远不如手工切出来了。</p>

作为厨师入门的功夫便是切土豆丝。</p>

张磊现在拥有大师级别的厨艺水平,切土豆丝自然不在话下。</p>

他手起刀落,去皮切片成丝,动作干净利落。</p>

随后为了不让切好的土豆发生氧化,将其用盐水浸泡。</p>

然后张磊开始炒羊肉,起锅烧油,热锅下凉油,加入葱姜蒜爆香,下羊肉。</p>

经过一顿翻炒之后,小炒羊肉出锅,之后张磊在上面放了一朵香菜作为点缀。</p>

他先把这道菜端上桌,然后再次返回到厨房中。</p>

胖女人见到这道羊肉之后,眼睛都直了。</p>

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