陈小凡调包完王刚的调料瓶，开始着手烹饪比赛的菜肴。</p>

这次初赛的名次，关系着他和赵轩的赌局，赢了获得心仪的皇宫大酒楼，输了从此退出温阳市餐饮界。</p>

在陈小凡对未来的规划中，桃源餐厅必然要走出县城，进入消费力更强的大城市。</p>

而且皇宫大酒楼的诱惑实在太大……</p>

因此，今天的厨艺比赛，他只能赢不能输。</p>

“砰！”</p>

陈小凡提起一个编织袋，放在案板上，打开后露出各种新鲜食材。</p>

这突如其来的举动，让隔壁烹饪棚的王刚一愣：“自己带的食材？呵呵，厨艺没有几两，花哨玩意倒是不少，果然是差生文具多。”</p>

陈小凡斜睨他一眼：“如果你的废话，和你的厨艺一样多，估计皇宫大酒楼也不会被和食料理和银塔森林压得抬不起头。”</p>

“你！”</p>

王刚脸上的笑容瞬间僵住。</p>

皇宫大酒楼的没落，一直是王刚心中的痛。</p>

在朱长垣没有离开前，那两家外国餐厅被压得死死的。</p>

可是他接手大厨以后，很多老客户都觉得味道差了，纷纷去美食街吃朱长垣的狮子头。</p>

这也是他处心积虑夺朱长垣御膳菜谱的原因。</p>

王刚看一眼陈小凡的调料区，冷笑道：“我倒要看看你的厨艺，能不能保住你的桃源餐厅，过会有你绝望的时候！”</p>

陈小凡别有深意道：“谁绝望还真不一定。”</p>

他们争吵的动静，引起了大赛直播导播的注意。</p>

很快，悬臂摄像头对准陈小凡，同时解说老师的声音响起：“这位18号选手，代表温阳市桃源餐厅参赛，这次初赛申报的菜品是药膳……火锅？”</p>

说完那位解说老师愣了一下，似乎有些怀疑自己看错了，赶紧低头看一眼大赛菜单。</p>

他确认自己没有看错后，扶住话筒轻笑道：“没错，18号选手申报的比赛菜肴就是药膳火锅。自从美食厨艺大赛举办以来，还从来没有人做过这道菜，有点意思。”</p>

“火锅不是有手就行吗？加水放火锅调料，然后放喜欢吃的菜，煮熟蘸料……”</p>

“是啊，谁参加美食厨艺大赛做火锅啊，这家伙不会是网红在哗众取宠吧？”</p>

“有可能，知道自己没本事晋级决赛，故意用这种办法为餐厅赚人眼球……”</p>

“这些网红真恶心，无所不用其极地蹭流量，咱们赛后抵制他的餐厅……”</p>

“……”</p>

解说老师的话一出，体育馆观众席顿时议论纷纷，都把陈小凡当成了蹭流量的网红。</p>

因为黑红也是红，这年头装疯卖傻从来不缺观众。</p>

陈小凡并没有过多去关注，他正在专心准备药膳火锅。</p>

这是桃源餐厅的招牌菜之一，比赛时用来做宣传再好不过。</p>

火锅最重要的是底料和食材。</p>

底料的味道决定着能否留住人，食材则代表火锅的口感和营养。</p>

为了照顾大多数人的口感，陈小凡选择番茄浓汤锅底，和香辣藤椒锅底这两种鸳鸯锅。</p>

洗干净的番茄切成圆形薄片，龙头山的大葱切成大段，新姜快刀切成均匀的薄片。</p>

陈小凡将番茄炒成番茄酱，加入提鲜的野山菇和松茸，最后倒进去大半锅清水。</p>

等水将开未开时，陈小凡将药膳火锅的灵魂，当归、枸杞、沙参、大枣等药材用纱布裹住，扎紧口子放到浓汤里一块熬制。</p>