“在咱们天心阁做灌汤包,真不知道是谁给他的勇气。”
“既然这个外卖小哥不自量力,那咱们正好有好戏看了。”
“我敢肯定,这哥们绝对没有吃过咱们天心阁的灌汤包,不然的话,他今天绝对不会作出这样的选择。”
这些厨师自以为自己说话的声音很小,根本不会让林诚听到。
可惜,他们还是小瞧了林诚的听力。
在拥有神级听力的技能后,他现在的听力早已经达到了人类听力所能够达到的巅峰。
别说他们现在说话的声音,就算他们的声音再低一些,林诚也能够清楚的听到。
在听到这些厨师的谈论后,林诚心中冷笑。
天心阁的灌汤包是一绝
这样正好,他要做的就是天心阁的绝活。
林诚要让这些瞧不起人的厨师们知道,在他的厨艺面前,他们以引为傲的东西,根本什么都不是
说做就做,林诚先是洗了洗手,然后径直来到了操作台。
他打开了其中一袋高筋面粉,然后轻轻捻出来一点,放在鼻子前闻了闻,顿时一股麦香扑鼻而来,在这股香气中,还隐隐夹杂着一股淡淡的甜味。
这让林诚满意的点了点头。
这面粉的质量确实是上乘。
随后他又看了看馅料所需要的猪肉,这些猪肉被切成一条条的,码放在柜子里,林诚随手挑出一块肥瘦相间的五花肉,如果有厨师在这里,一定能够看出,这块五花肉赫然是这些猪肉中质量最上乘的那块。看着这块肥瘦达到了六层,而且已经将猪皮剃干净的五花肉,林诚满意的点了点头。
接下来就是生姜,各种调料,当然还有形成灌汤包最重要的他高汤肉皮冻。
林诚轻轻弄下一小块肉皮冻,然后放到嘴里品尝了一下,顿时一股鲜香浓郁的味道充斥着整个口腔。
不错,高汤肉皮冻的味道确实不错。
只是林诚品尝之后,还是感觉在味道上差了一点点。
不过这些都没有关系,等会包包子的时候,他完全可以用调料来弥补这点欠缺的味道。
在检查完做灌汤包的材料之后,林诚便开始检查起蒸制灌汤包的蒸笼。
看到林诚的举动,顾道义眼中闪过一抹赞叹。
所谓食不厌精,脍不厌细,想要做好一道菜,任何一道工序,任何一个细节都必须要做到掌控。
很显然,林诚已经做得到了这一点。
至于其余的那些厨师,脸上则不由自主都露出了不屑的表情。
那个年轻厨师更是冷哼一声,低声道“装腔作势。”,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号