第二百九十六章

竖日一早, 桂花婶和张柔坐着马车到了北区新家。

胡师傅他们已经吃过了，熬的粗粮粥, 贴的饼子。

因为马车空间有限, 张柔就没带胡师傅家的两个孩子。

姚忠和胡师傅挤巴巴的坐到了外面。

姚忠身子坐在车架中间，往胡师傅那边伸着腿。

张柔也不好叫姚忠坐进来，只能吩咐赵师傅赶的慢点。

好在离一口鲜并不远。

现在正是早上忙的时候，店外的客人很是不少。

张柔很是自豪，“这是自家的铺子。我们进去吧。”

珍珠等人看到桂花婶和张柔，就要行礼。

张柔赶紧摆手制止, “忙你们的。碧玉, 这锅灌汤包好了, 给留下两蒸屉, 让他们尝一尝。”

“这家商铺是和干货店拼租的，地方不大, 只卖灌汤包、酱肉包和卤肉，都是比较方便的食物，店长是珍珠, 外加碧玺和碧玉, 一共就三个人, 就把商铺撑起来了。你们可以看看，现在还不算客人最多的时候, 中午的人才多呢。”张柔带她们过来参观，也是让他们有个参照物，当然也是为了激发他们的攀比心。

人家三个女的就能把铺子做得有声有色, 他们那头可是整整六个人呢。

碧玉话不多，灌汤包好了之后，留下两蒸屉，剩下的赶紧端前头去了。

“你们尝尝，不过别急，先咬个小口，吹吹再把汤吸了，再吃包子。”张柔怕他们烫了，少不得现场教学一次。

果然反应很是一致，都觉得好吃。

这时候珍珠她们也忙，张柔也没想打扰她们，以后还有认识的机会，带着人又走了。

回到北区，全员开会。

“我初步定下，这边也要卖这几样的，再加上馒头、米粥，还有包饭、炒饼和咸菜。”因为人多，地方大，所以卖的种类也要增加，这是肯定的。

“胡嬷嬷，你会做馒头、包子、米粥吧”这些人里，就她厨艺最好了。

胡嬷嬷有些迟疑的行礼，“回夫人、小姐，我做不出来那个灌汤包。”

张柔也不意外，要是随便买个仆人，就有那么好的手艺，也就太假了，“那可是我家的招牌，不会很正常，不过会教你的。这样吧，胡师傅，姚忠，你们去买炕桌、桌子、凳子，把饭馆布置出来，我带胡嬷嬷、南红嫂子回张府，要教她们学些东西。等她们学会了，再回来教给其他人。”

就这样，张柔又把两人带进了张府，把人交给赵嬷嬷和翡翠，让她们教灌汤包。

调料当然是她亲自配的。

其实除了调料，其他的并不难，两人很快就学会了。

之后是熬粥，这次是张柔亲自教的。

想当年，她一进国公府，就学的是熬粥。

那么多年熬下来，她也是有心得的。

她只准备让胡嬷嬷她们学两样，皮蛋瘦肉粥和小米南瓜粥。

一甜一咸。

能够满足绝大部分客人的需要。

“不错，胡嬷嬷手艺很好，不过一定要注意火候和放肉的时间。”张柔喝了皮蛋瘦肉粥，很是满意。“南红，你熬粥别这么着急，南瓜粥必须熬到时间，味道也不错。”