齐妍喝着咖啡，脸色不是很好看。

这家分店的选址是裴总亲自决定的，这说明了什么

在竞争中，冷面姑娘显然是要被摸鱼外卖碾得渣都不剩的，裴总肯定也很清楚这一点。

齐妍觉得，唯一的解释就是裴总就是要冷面姑娘凉凉，而且要死在摸鱼外卖的手里

这样一来，冷面姑娘身上剩余的全部热度，都会转移到摸鱼外卖上面

牺牲了冷面姑娘这个一直亏钱的负资产，却可以让摸鱼外卖在帝都站稳脚跟、加快发展，这笔买卖，似乎是非常划算。

如果真是这样的话，那齐妍面对的就是一场她根本不可能会赢的战斗，她怎么能不担忧

齐妍感到非常失落，明明裴总费尽波折把孟畅踢走，又暗示自己开地摊美食大赛、让冷面姑娘重获新生，这不都说明裴总非常重视冷面姑娘吗

那现在又作何解释

齐妍本来不想多问，但她自己确实想不通这个问题，犹豫再三还是对芮雨晨说道“芮总，我开诚布公地说了，你觉得裴总是不是想要牺牲冷面姑娘、把热度全都集中到摸鱼外卖上去如果是这样的话，我也没有怨言，一定会无条件配合。”

芮雨晨愣了一下，立刻摇头“不不不，你可能是误会了。”

“虽然裴总只是敲定了门店的选址、并没有向我说明这其中的原因，但我毕竟在裴总身边时间比较久了，他的意思，我还是能猜出一二的。”

“裴总，从不会放弃他手下的任何一个产业。哪怕是看起来再不可能成功、亏钱再多的产业，裴总都会让它扭亏为盈的。”

“摸鱼网咖、摸鱼外卖、共享电话亭、托管健身房已经有无数的例子说明了这一点。”

“所以，既然裴总已经买下了冷面姑娘，就绝对不会放弃它，这点你大可放心。”

听芮雨晨这么一说，齐妍心里踏实了不少。

仔细想想确实是这样，从没听说过腾达集团放弃过哪个产业。就拿摸鱼外卖来说，成立之后至少有一年多的时间纯亏钱，但裴总也从没有要放弃，终于抓住了汉东省垃圾分类的机会，厚积薄发、一飞冲天。

跟这些曾经巨亏的产业相比，现在的冷面姑娘又算什么呢

但齐妍虽然心里踏实了不少，疑惑却一点都没有减轻。

“可是，既然裴总不打算放弃冷面姑娘，又为什么要特意让摸鱼外卖在冷面姑娘对面开一家门店呢而且还特意叮嘱，必须是旗舰店”

芮雨晨沉默片刻“裴总的布局非常深远，哪怕是我们这些部门负责人，也很难完全摸透。不过，我大概能猜到一些。”

“我觉得裴总这次的选址，至少有三方面的考量”

“首先，指导作用。”

“冷面姑娘从创立到现在，从未实现真正的盈利。甚至冷面姑娘餐品的口味，都没有真正地征服顾客。”

“也就是说，冷面姑娘距离扭亏为盈、距离成功，还差得太远。如果放任你们自由摸索，那需要摸索多久太慢了。”

“而摸鱼外卖作为同类型的餐饮品牌，在这方面有丰富的积累。不管是门店人员的培训、内部管理、新餐品研发还是推广营销，都能给冷面姑娘很多指导。”

“摸鱼外卖也曾经持续亏损，我们走过的弯路，冷面姑娘不需要再走一遍。”

“两家门店离得这么近，你们可以经常组织人员到摸鱼外卖去参观、交流、学习，肯定能更快地走上正轨。”

“其次，竞争作用。”

“裴总一直认为，好的产品就是要无惧市场竞争，他总是会选择难度最高的领域，跟那些成熟的玩家同台竞技。因为他知道，温室里的花朵是永远无法茁壮成长的。”

“冷面姑娘的这个选址，本来就是挑了一个比较好的区位，附近没什么快餐店，竞争环境很弱。在这种环境下，冷面姑娘有一批固定的客户，自然缺乏干劲。”

“让摸鱼外卖来给冷面姑娘一些压力，对双方都有好处。”

“最后，集群作用。”

“假设，冷面姑娘顶住了压力，推出了很多口味不错的新餐品，顾客也越来越多。那么，摸鱼外卖和冷面姑娘就不仅仅是竞争关系，还能起到一种集群效应”

“对于顾客来说，他们吃腻了摸鱼外卖，可以到冷面姑娘这边换换口味。反之亦然。”

“餐饮行业本来就充满着竞争，即使摸鱼外卖不来，也会有其他的餐饮店开过来。到时候冷面姑娘在竞争中输了，岂不是更尴尬”

“反过来思考，冷面姑娘和摸鱼外卖可以联手把附近的其他快餐店、外卖店干掉，这样不管如何竞争，钱都会流入腾达集团，对我们而言都是一样的”

听完了芮雨晨的分析，齐妍的眉头逐渐舒展开了。

“原来如此”

“看起来是我层数浅了，也就是说，裴总不仅没有想着牺牲冷面姑娘，反而还为了激励冷面姑娘进步而煞费苦心”

芮雨晨点点头“以我对裴总的了解，是这样的。”

“正好，摸鱼外卖的战略重心也要从京州转移到这些超一线城市了。我会在帝都一直等到几家门店全都正常运转之后再回京州，如果冷面姑娘那边有什么问题，可以随时找我。”

齐妍很高兴“那太好了”

“其实冷面姑娘这边也一直想效仿摸鱼外卖筹备一个美食实验室，我有很多问题想要请教呢。”

“不过，这肯定会影响摸鱼外卖的正常工作，有点不好意思。”

芮雨晨笑了笑“这大可不必。”

“腾达几乎每个部门，都曾经有亏损的时候，总是会有其他部门及时地伸出援手，完全没有私心地给予帮助。这是腾达内部的传统文化，摸鱼外卖也曾经受过很多其他部门的关照。”