说到这里，张亚辉感慨道“说起来，我真的特别特别感谢裴总”

“作为一个普通的小吃摊主，能被破格提拔为小吃集市的负责人，负责这么大的一个项目，我感到非常荣幸。”

“但，这也只是其中的一个方面。”

“更关键的一点在于，小吃集市让我们这些摊主，感受到了家的温暖，还有一种特殊的人文关怀”

“一个小小的地摊，对摊主来说是营生的手段，而往大了说，地摊经济、小店经济也能增加就业岗位，是烟火气，是老百姓生活的滋味。”

“但说实话，想要摆摊所面临的困难实在太多了”

“作为摊主来说，摆地摊意味着起早贪黑、朝不保夕，凌晨天不亮就要开始准备，直到深夜才能回去。”

“很多摊主占道经营、小吃的品质良莠不齐、不诚信交易、乱扔垃圾等现象，让不少人也对小吃摊有偏见。”

“就像之前的那个街头采访大部分人都支持小吃摊和夜市，但前提是不能在自己家楼下。”

“所以，哪怕我之前摆摊的收入尚可，但也一直有一种非常矛盾的心态，就是对自己正在做的事情缺乏认同感。”

“我做的事情到底是不是一件有意义的事情除了赚钱之外我还能不能有一些别的追求难道未来的十年、二十年，我也会一直这样摆摊摆下去吗”

“这让我时常感到迷茫和困惑。”

“而小吃集市不仅仅是为我们所有的摊主了更有保障的生活，也向我们展现了一种更加有序、健康、文明的摆摊方式”

“在这里，我们不用担心生活的风险，不用费心自己去筛选原材料，也不用担心被误解，而只需要认真做出好的小吃、满足顾客的口味就可以了。”

“我们能够感觉到受尊敬地活着，能够感觉到未来是乐观的、充满希望的，也看到了小吃摊不会消亡，而是会用一种更先进、更文明的方式融入到现代的城市生活中，成为城市饮食文化的一部分。”

“我想，这才是裴总借由小吃集市，想要传达的理念吧”

自从来到小吃集市之后，张亚辉就一直在思考裴总此举的深意。

而在筹备的过程中，在跟其他摊主的交流中，这些想法慢慢地萌生了。

显然，裴总开小吃集市不是为了赚钱。

正如芮雨晨所分析的，这可能是为了打造一个庞大的餐饮帝国，让小吃集市、冷面姑娘和地摊百态纪录片一起，打造一个小吃餐饮品牌。

但张亚辉坚信，在商业目的之外，一定还有一个人文因素在里面。

而这个人文因素，就是为了保存、展示优秀的小吃文化，对地摊小吃进行正确的规范和引导，让它们能够顺利地生存下去、发展壮大，并最终融入人们的生活中，让这种烟火气能够在越来越显得冰冷的大城市中也一直燃烧下去。

面对采访，张亚辉有感而发，把自己做摊主这么多年的辛酸苦辣和诸多感慨，一一道来。

张丽娴听得两眼放光。

看看，看看说得太好了

既有非常接地气、容易引发共鸣的生活经历，又有拔高之后颇具深度的经济和人文分析

不得不感慨，三百六十行，行行出状元。

一个普通的摊主，竟然能说得这么好，真是了不起。

当然，也不排除是进入到腾达这个平台之后，耳濡目染，眼界得到了提升。

总之，这次对小吃集市的采访，太完 美了

先是用独特的布局和装饰风格博人眼球，引发高关注度；而后就是品尝平价美食，介绍小吃集市诞生得前因后果；最后拔高思想，谈到地摊经济、城市规划、餐饮文化等更宏观的方面。

在回来的途中，张亚辉路过一个烤冷面的摊子，还特意自己上手烤了一份，让张丽娴赞不绝口。

逛了一圈，又回到入口处。

张亚辉从杂货店里拿来一摞打卡用的笔记本，送给张丽娴、摄影师以及其他的电视台同事作为礼物。

“太感谢了”

“每次来采访都拿东西，怪不好意思的”

“总之，感谢您接受我们的采访”

张丽娴跟摄影师确认过素材全部录制完 成之后，这才依依不舍地离开。

虽然现场还有很多好吃的小吃在诱惑着她，但那些可以下次来的时候再吃。

反正都在京州，随时都能过来。

现在一定要最快时间把这条新闻给剪辑好

张丽娴有预感，这条新闻一定会像之前报道摸鱼外卖和李总的访谈栏目一样，引发热烈反响

将张丽娴和摄像大哥送走之后，张亚辉长出了一口气。

“呼，还好没给裴总丢人”报错章,求书找书，请加qq群647547956群号