“单独煮,野猪肉要炖煮的时间比较长,可能狩猎队回来了,我这猪肉也不一定能做好。”
“还要这么久啊”旁边人伸长脖子看任鹤隐将大半锅猪肉铲起来放到盆子里,“我看差不多已经可以吃了。”
云鸣笑笑,“是还要挺久,炖好了滋味才好,那样做出来的猪肉配大米饭吃尤其好吃。”
其他人在旁边看着,任鹤隐盛出猪肉后,将早倒出来的大半碗蜂蜜倒进锅里,中火加四碗水慢慢熬。
云鸣问“火怎么样”
“这样就行。”任鹤隐小心撩动锅里的蜜糖炒糖色,免得锅糊掉了。
他动作有些紧张,双眼眨也不眨地盯着锅里,时不时铲起一勺糖色来看
周围人也跟他一起紧张起来,大气不敢出。
锅里的糖色咕嘟咕嘟冒着大泡,很快又变成绵密的泡沫。
任鹤隐眼睁睁看着蜂蜜从蜜糖色变到褐色,感觉差不多了,忙又放了一勺水下去,而后放香料、葱结跟盐调味,大火烧开后,才将盆里的猪肉倒进去,先大火开锅,再小火慢炖。
这里没有酱油,也没有其他大酱,任鹤隐尝了一下酱汁,味道挺醇厚,但是不够鲜美。
他转头,“部落里是不是早上刚杀了几只鸟存着”
北点头,“中午想炖汤,没用完,还有两只,你要吗”
“要,北叔你帮我拿上来吧。”
任鹤隐找出蘑菇,冷水将鸟焯水后,将蘑菇跟葱结放下去,跟鸟肉一起吊汤。
酱油鸡精等他是没办法了,等会将鸟汤倒入红烧肉中,提一提鲜味还是没问题。
任鹤隐这边做红烧肉做了挺久,部落里其他人也陆陆续续开始做饭。
炊烟袅袅升起,带着肉食的味道。
这些香味一飘上来任鹤隐这里,立即被红烧肉霸道的香味掩盖。
任鹤隐跟云鸣将米提去小溪里洗,洗米就用箩筐洗,谷壳会浮上来,两人将谷壳撇开,又将没舂到的稻粒挑出来,小石子等杂物也挑出来。
他们的稻米很干净,真正绿色无公害,两人不必多做其他,简单洗过两次米之后,将米倒入三个炊罐之中,倒上合适的水,慢慢开始煮饭。
随着火苗舔舐罐底,米汤特有的那股清香味浮上来。
出去训练的小孩们回来了,顶着一脸脏泥,蹲在任鹤隐他们炊罐附近流口水。
“隐哥哥,这个米饭好香啊”
“肉也好香。”
任鹤隐见他们眼巴巴的模样,笑了笑,“我做什么东西不香”
小孩们争先恐后拍马屁,“今天的肉特别香。”
“米饭也好香。”
“隐哥哥,今晚吃大餐吗”
“对,谢谢大家帮忙割水稻晒谷子。”任鹤隐赶他们,“还要煮很久,赶紧去洗洗手洗洗脸。”
“哦。”小孩们应是应了,却还是蹲在原地不肯动,不能立刻吃到肉跟那么香的米饭,能多吸点香味也好。
任鹤隐忍不住赶他们,“快去,看你们身上都脏成什么样了不洗干净手跟脸,不许吃我做的东西。”
小孩们这才恋恋不舍地站起来,在溪的带头下往下面河边走去。
天色一点一点变晚,狩猎队跟采集队都回来了。
大家带回来大量食物,也闻到了红烧肉那股浓郁诱人的味道。
朵他们一回来便兴冲冲跑上来,“隐,你做什么好吃的”
“做了红烧肉。”任鹤隐道“你们谁下去帮我跟大家说一声,待会我们请大家先吃碗米饭。”
“我,我这就去说。”朵身后一个瘦小一些的兽人匆匆忙忙举手。
“我也去我也去。”
“对,让他们少做点饭。”
任鹤隐刚想张口说要多做点,他们自己又补充道“算了,还是多做一点吧,吃完隐的东西肯定会更饿。”
任鹤隐笑了笑,看着他们跑下去。
米饭很快好了,任鹤隐探头往炊罐里看看,三罐晶莹透亮的米饭,算下来起码有一百五十多斤。
他伸手轻轻挖了一勺。
米饭雪白松软,柴火煮出来,粒粒分明,上面还带着油润光泽,不用别的,放到鼻端,自带一丝清甜香气。
任鹤隐将米饭放进嘴里。
米饭有点烫,烫得恰到好处。
牙齿轻轻一嚼,柔软丰润的米饭立即溢出清甜的味道,这种味道说不出的清润,不浓不淡,不硬不烂,恰到好处。
任鹤隐忙再挖一勺,用手托着底部颠颠跑过去递到云鸣唇边,“老大快尝尝我们种出的米饭”
云鸣张开嘴吃下,任鹤隐手握着勺子,紧张地看着他,“好吃吗”
云鸣仔细咀嚼,过了半天点头,“很好吃。”
任鹤隐露出笑,“是吧我想这一口想了好久了,有时候做梦都想。”
他去洗干净手,团了两个小饭团出来。
刚煮出来的米饭带着一股说不出的清甜香气,团成米饭之后润泽度更佳。
任鹤隐一个,云鸣一个,两人一边烧火,一边吃饭团。
任鹤隐身上的幸福感都快溢出来了。
不用别的什么东西,就这么一个简简单单的雪白饭团,他就感觉到了人生的无限美好。
云鸣见他眼圈都快红了,将剩下小半个饭团递到他嘴边,低头看着他,“真那么想念”
“超级想。”任鹤隐吸吸鼻子,就着他的手吃下那小半个饭团,“饭团真好吃,我们明年再多种点稻子。”
“好,你说种多少就多少。”
任鹤隐吃完饭团,平复一下心情,朝山下喊“朵,那么上来帮忙端饭下去。”
“来了来了。”
少年们纷纷响应,孩子们也忙迈着小短腿跟前跟后。
任鹤隐揭开锅盖,看锅里红烧肉的情况。
红烧肉已经炖了一个多小时,油花全炖出来了,汤汁也收浓了,每块红烧肉里都充分裹着酱汁。
他们糖色炒得很成功,尽管这一大锅红烧肉没有放任何生抽老抽,实际效果却跟放了没什么两样。
红烧肉颤巍巍,轻轻用锅铲一推,就能见到饱吸了汤汁的红烧肉一个轻轻晃动,诱人得很。
这是拿鸟汤炖出来的红烧肉,味道很丰富,任鹤隐尝了一块,再次加盐调味,最后在上面撒上碎葱花。
任鹤隐将他们俩的饭跟红烧肉盛出来,云鸣用树皮垫着锅,端下去给大家尝。
部落里的人老早就闻到香味了,红烧肉的香味霸道又浓郁,大家饥肠辘辘。
云鸣放下红烧肉,任鹤隐道“大家尝尝白米饭跟红烧肉,量有点少,饭的话,一人小半碗,红烧肉也是一人一块,尝尝味道。”
青点头,“我让他们看着分。”
任鹤隐笑道“那我们先上上面吃饭了。”
等青点头后,任鹤隐拉着云鸣,迫不及待地快步上山。
他们盛出来的红烧肉还滚烫着,一大盆米饭温度也正好。
任鹤隐跟云鸣一人一碗饭,相对而坐,夹红烧肉扒饭吃。
米饭清甜软糯,红烧肉香醇肥美,任鹤隐几口就能扒完一碗饭。
直到吃到第三碗,他速度才渐渐慢下来。
云鸣给他盛饭,“还有,慢慢吃。”
“嗯嗯”任鹤隐用力点头,给他夹菜,道“老大,你也多吃点”
米饭好吃,红烧肉也好吃。
任鹤隐觉得,这餐饭是他来这个世界里吃过最好吃的一餐饭。
也是最正式的一餐饭。
吃完之后整个人都圆满了。
仿佛随着米饭一下肚,他那颗思乡的心也得到了抚慰,不再像先前那样,无论吃了多少好东西,心里总有一个角落再发馋。
米饭是一种深入到他灵魂里的食物。
云鸣见他这懒洋洋的模样,伸手摸摸他脑袋。
任鹤隐抬头在他手掌上蹭了蹭,呼口气,半躺在云鸣身上不想动,“老大,我们去泡温泉吧,带上加了桃子酱的蜂蜜奶茶去。”
吃饱喝足,现在该到享受时间了。
作者有话要说 搞了一天卫生,来晚了,等会还有谢谢大家
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