仇易他们跟林婉胡家国之间本来就没有竞争关系,能有个一心一意打拼,为人又有底线原则的大厨帮忙守着这个小事业,两人能腾开精力去做其他的事情,这样的模式正合意着呢。加上胡家国的手艺不错,脑筋打开之后思想也活络起来,经常在休息的时候一个人去书店淘看菜谱什么的,天时再晚也会雷打不动的试验新菜品,还会把厨房后灶收拾妥当了才离开。这样的人他们要还不放心,自己心里都说不过去。
胡家国的手艺吸引来的人不少。这个年月能偶尔下馆子改善生活的,都是家里条件还不错,自己工作也稳当的中上层人士。其间仇易就因为守店而跟某些一直想要联系却不得门路的关系搭上了线,之后仇易还跟他朋友商量,抽出一部分股份当成干股送给胡家国。
胡家国最初是不敢收的,仇易找到晚篱说了一次之后,晚篱打电话给大姨爹,详详细细跟他剖析了一通,成功将这个老实的男人拿下了。
当自己做的事业有了属于自己的一部分利益后,人会投入更大的热情去坚持这份事业。
胡家国就是这样的一个人。他在征询了仇易他们的同意之后,从老家带来两个后生仔当自己的助手,腾出来的时间他跑去进修了。就在丝绸研究所不太远的那个烹饪专科学校当旁听生,再交了一笔实习费后,混到了一个跟老师进行实操的资格。当然,这一切不是一般人能做到的,仇易那个搭伙的朋友起了很大的作用。
胡家国在感激对方的时候,对方很直接的告诉他,这是看在他实诚又勤奋上才帮忙的,换个人都不可能。那人还说了,既然大家成了朋友和合作伙伴,那以后就好好干,争取把小饭馆做大做强。
“那个,李大哥,我侄女说,我们这样的饭馆,最好走那个什么私房菜的路子。到底是个什么样的路子我也不太懂,可能仇哥能明白”
仇易喝了一口酒,笑起来“是晚篱这丫头跟你说的这事儿我听她也说过一嘴,说我跟老李都是端国家饭碗的,现在还好,以后可能不太方便出面经营生意。再有一个,像我们这样的饭馆也是这年头开的少才生意好,等到以后逐渐放开了,市面上的各种饭馆餐厅一多,竞争力自然就大不如现在。所以她建议我们像她老师魏洋说的那样,做一家特色的私房菜馆。甚至等以后都不用开在闹市区,找个地段开阔点的地方,弄一个大的平房四合院那种的,专门做老顾客预约的生意。这样的话,面对的客人有档次,也不用因为人多口杂而降低服务质量,争取做精做强。”
“哟呵,你这个小侄女挺有想法的啊”老李家里就是做餐饮这一块的,祖上据说还是什么御厨的后人,对于晚篱说的私房菜馆他比仇易更清楚,但是从没想过自己插一手。
“晚篱说她老师时常会跟她聊一些国际国内先进的观念,上次她老师跟着师公去香岛交流学习,就去了一家很有名的私房菜馆。听说那地方不大,甚至都称不上装饰精致,但老板几十年沉浸其中,只让顾客预订位置,上什么菜都是老板说了算,迄今为止,还没几个说不好吃的,连预约都得提前一个来月。”
胡家国说到这里,脸上隐藏不住向往,他也想做到老板这一步,只是不知道这辈子能成不。已改网址,已改网址,已改网址,大家重新收藏新网址,新网址 新电脑版网址大家收藏后就在新网址打开,老网址最近已经老打不开,以后老网址会打不开的,报错章,求书找书,请加qq群647547956群号