其实在打牌的时候，每个人手里打出来的是什么牌。

摆放的位置以及想要的什么牌，基本上都是有迹可循的。

一般打麻将的时候，除非是特别有意义，极少数的人才会把所有的排面打乱。

多数人都是万字饼子条子分开放一起，一般人为了方便观察都会进行分类。

只要留心观察几次，就能够发现人都有习惯的。

知道他手里什么样的牌型留的多，什么样的牌不要，正在做什么牌，以及需要什么牌。

高手打牌，三张牌之内就可以做出一个大体的判断。

一般的老手在五手牌之后，也可以做出自己的判断，这并不难。

通过桌上打出来的牌，也大体可以猜到打什么牌，要什么牌。

更重要的是所有人几乎都有一个习惯性的动作，那就是摸到相同的牌组成对子或三张之后，他们会把这些牌放在一起。

也就是会有一个把麻将牌插入牌中间的动作。

这样一来是方便在碰牌或者是杠牌的时候，比较直观，不会错过去。

而且没有用的牌，一般都是摆在两头，随手就会打出去。

在麻将桌上，只要能够掌握这些细节，就能够猜个不离十。

想让南爷胡牌，最好的办法就是替他上牌，直接把他需要的牌送到他手里

南爷坐在我的对面，当我打牌之后，四哥摸牌在考虑出牌的这个时候，我就猜测南爷需要什么牌。

我会借助上牌的动作，把这张牌直接藏在牌堆里。

让南爷在下一张，一定能够摸到我这张牌，这也叫做隔空喂牌。

把他需要的牌直接送到他的手里，而这样一般不容易被察觉。

但是和高手打牌，是不是相公，是不是少一张牌，立刻就能被察觉出来。

所以在上牌的同时，我会从牌堆末端偷一张牌出来，不让自己成为相公。

这是当着他们的面出千，但就算他们瞪大眼睛也是看不到的。

因为全部动作都在手掌下边，用手作为遮挡

人的眼睛不可能穿过手掌，看到手下面的东西。

麻将更多的是明面上的出千，讲究掌心里的手法和技术。

所以在会玩麻将的人看来，麻将考验运气要小一些，更多的还是技术层面。

想要什么牌，想做什么牌，都可以在明面上来做，而且机会有很多。

不像是扑克牌，发完牌之后就不动牌堆，而麻将是每个人都在不停的摸牌。

这也就相当于，有很多次的机会可以偷牌换牌。

手法熟练，一次隔空做一张没问题，高手一次做两张牌也可以。

一次做两张牌，就不只是给对门喂牌，连自己的上家也要喂牌。

很多时候给对家喂牌是为了方便他胡牌，而给自己的上家喂牌，那得分情况。

第一种是控牌，就是不停的给上家做他已经打出来的牌，或者一些没用的风字牌。

让他每次摸牌都不能有胡牌的机会，也没有改善自己牌型的机会。

虽然这样不能控制上家的吃牌和碰牌，但却可以控制他的每一次摸牌。

虽然不会让上家的牌变得更坏，但也不会让上家的牌变得更好。

第二种比较考验能力，就是给上家做特定的牌，然后逼他把我想要的牌打出来。

比如一些九，三六九这一类的牌型，如果想要他们手里的九。

就需要单独喂给他中间一张牌，让他组成五六或者是六七这样的牌面。

那么他们很大程度会舍弃这张九，而保留这张三。

因为这样更容易做成一四七，二五八的听牌牌型

如果想要上家手里的三，那么就要在五六七八上做牌，把三单独隔离出来。

只要手里的牌成为单独孤立的牌，那很快就会被丢掉。

同样如果想要中间这张牌，也不是不可以。

就把他们两头的牌做成对子，那么中间的这张牌他们就会舍掉。

因为两对的牌型，无法组成有效顺子牌面

做牌喂牌都有讲究，实力层次的不同，能做到的自然也不同。