“这边的虾你们一定要多注意,一旦发现有死虾,要全部都捞上来,我之前有跟你们说过在这些养殖缸里面不允许有死的,所以你们没事的时候,就得给我巡查。”陈阳现在就是要做口碑的时候,所以在这些方面,他抓得格外的严。
“好了,大家也忙碌了挺久的,晚上我们去前面饭馆吃一些,然后今天晚上大家可能要帮忙加一下班,明天我们这边试营业正式开始,大家一定要打起精神来。”陈阳让大家把这边的海鲜都是熟悉了解一下。
“没有想到这次给我送过来的,既然还有寿头大龙虾”。
“昨天他们送货过来的时候就已经跟我说了,这次我们第一批养殖出来的,先拿过来一些试试看。”陈阳抓起一只好好的看了一下,看看与海底野生的有什么不同,这样也好,给他们提提建议。
陈阳发现了一个很奇怪的问题,这种龙虾你想要被他抓回来的,要小上一倍,最关键的是颜色好像都没有深海的好。
“这有什么好试的,都是龙虾,一个品种,难道你能从他的外表看出好坏”赵薇薇认为这些龙虾基本上都是一样的。
“当然有好坏之分,如果没有好坏之分,为什么人家只吃深海里面的不吃养殖的,所以这就是养殖和海里面的区别。”陈阳一眼望过去就能看出不一样。
“如果也是一般不累,还能基本上看不出来,今天我们就拿一只出来试试,我也没有尝过养殖的,”陈阳抓了一只递给张凯他们,让他们好好的做一顿,看看这个味道,有没有什么区别
张凯想了一下,他用另外一种方式做了出来,以前三叔公叫他个一多半都是蒸煮炸,这次的他直接活波龙虾壳直接把里面的肉用白酒过一遍,然后拿出一把非常利刃的刀,直接在龙虾肉上面挥舞。
“虽然我也不知道好不好吃,但是我觉得这样做出来,肉质可能会更加鲜嫩,大家过来尝一下。”张凯又拿了一个箩卜,切成丝然后让大家用龙虾肉包裹萝卜丝,粘一些他专门调配出来的酱汁。
“口感很奇特,这还是自己第一次吃到这么奇怪的味道,不过确实如你所说,挺鲜嫩的,尤其是你在用白酒腌制过后,鲜味体现的跟淋淋透彻了。”陈阳没有想,张可以这样的方式把龙虾肉做出来了,好像更加体现出龙虾肉鲜嫩的特质。
“好吃”大家都异口同声的道。
张凯这两天也是看了许多资料,才想着用这种方法来做。
“虽然这个方法挺好的,而且做出来的味道也好吃,可是有几个家庭能这样做的,尤其是他在片肉的时候,特别讲究刀工,所以我认为这一种偶尔做一下就可以了”陈阳也不是那么死板的人,确实很多东西需要尝试。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号