上次徐来福就已经把用法用量告诉了店小二,炒一锅菜所用并不多,这么一大包能用不少回。
洪掌柜在心里算了笔账,即便是店里最便宜的一道菜,菜的售价刨除调料成本和食材成本后,也大有的赚。更不用说,生意若真能靠这个起来,还可以把菜价提提
“行,那就先给我来个十包。”
十包近四钱银子啊。
徐来福心下大喜,面上尽量稳住。
“只要麻辣鲜一种吗我们店还有十三香和五香粉,洪掌柜要不要考虑一下”
其实在徐来福开口之前,洪掌柜就在不着痕迹的打量四处货架了。
这家店装修期间,整条街都在猜测他们要卖什么,洪掌柜隐约听说与吃食有关后,就开始担心会不会又多了个对家。
东大街上除了他家,还有另外两家酒楼客栈,此外还有包子铺混沌摊之类的,都是竞争对手。
最主要的是,整个邺阳最好的两家酒楼聚轩和留仙楼,也在附近。
幸而一个在西大街,一个在南大街,不然他这小小的洪福饭馆,怕是早就关门大吉了。
即便如此,那也是夹缝中求生,生意每况愈下。
原以为无力回天了,没想到突然就遇到了转机这家店不但不是竞争对手,还是他的福星
洪掌柜毕竟开了这些年的饭馆,直觉还是很敏锐的,这调料乍看或许不起眼,但没准就是洪福饭馆再次逢春的关键。
而偌大的一家店,不可能只卖一种货物。
任何能够提升菜的味道、给饭馆带来更多客人的东西,他都不会放过。
“不知这个十三香,和五香粉”
“噢,是这样的”
徐来福便把两者的用途和区别给他细致解说了一下。
“我瞧着你们饭馆这两天生意越来越好,若是做什么大菜肉菜硬菜,那么这两种调料就能派上大用场了,日常菜用五香粉也可,总之必定会给你很大的惊喜。对了,还有两样东西,我要推荐给洪掌柜你,请跟我来。”
徐来福将洪掌柜引到酱醋那边。
陈列着瓶装酱醋的货架旁的空地上,摆放着一口醋缸和一口酱油缸。
徐来福掀开缸盖,用竹制的长柄勺舀了一些出来,递给洪掌柜。
“无论荤素,这两者都能赋予它们不同以往的口感”
秋油和香醋洪掌柜倒是认识,最近两年才进入邺阳,价格奇高,味道却一般。
不过面前这两缸,色泽上瞧着似乎有些不一样。
他一边听徐来福详细讲说,一边用手指沾了点放到唇边。
砸了砸嘴,而后瞪大了眼。
“这个怎么卖的”
最后的结果是,洪掌柜买了十包麻辣鲜,十三香和五香粉各五包,酱油醋各三瓶。
来一趟就花了差不多一两银子,洪掌柜不但不心疼,还喜笑颜开。
“待我回去试试,若其他几种也如你所说的那般神奇,以后我会经常来的”
“那我就先谢过洪掌柜的捧场了。”
一下子买了这么多东西,好在店小二提着个口袋来的,小舟接过口袋,把东西一包包往里装。
酱油醋就放在一个提篮里,让他们先提回去,得空再送回来便可。
“我原还以为这调料和盐一样,是散称的,这才拿了个口袋”
洪掌柜说笑了两句,就要告辞。
旁观到这里,季妧眼神微闪,终于出声。
“洪掌柜请留步。”
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