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第621章 或许(1 / 2)

“你要做什么”

自打寇长卿扬名以来,京中爱慕他的姑娘众多,贤二爷自家的小女儿成日里就嚷嚷着,将来也要嫁个像寇长卿那般的英雄人物。

所以对于季妧的心思,他其实也能理解。

只是这看都看了,还要给他做菜

如果他没记错,季妧可是有相公的

季妧焉能看不出他在想什么心里有事,也懒怠解释,只道寇长卿让关北百姓免于战乱之苦,她心中感激,就想做道菜表表心意。

理由可以说找的相当敷衍了。

不过对于关北那一年的状况,贤二爷去岁淹留关北时曾听刘先提过,所以心中还是有几分信的。

就算不信,他也不会在这事上拒绝季妧。做菜而已,他可没忘邺阳分店的糖醋宴是出自谁的手笔。

“跟我来。”

后园的厨房也是独立的,且风格自成一体。不过再雅致的外表,内里依旧忙的热火朝天。

贤二爷从掌勺师傅那要来今日的菜单递给季妧。

季妧粗粗一看,暗自咋舌。

凤吞群翅、纸包鳟鱼、烤酿螃蟹、清蒸大虾、此外还有罐焖牛肉、鸡汁松茸、翡翠水晶饼、推沙望月汤等。

总共二十多道,道道豪奢,相比之下,邺阳那间留仙楼真可谓十分平民化了。

贤二爷问“你看看要添些什么进去,或者哪里需要改动。”

季妧连忙摆手“我那点手艺,做几道家常菜还凑合,实在不敢班门弄斧,而且这份菜单搭配极好,并不需要如何改动。我就另外单做一道吧。”

“也好,你需要什么食材,只管跟他们要,我先去前头看看。”

厨房管事不敢怠慢,忙不迭过来询问。

听贤二爷的意思,季妧做的这道菜也是要给吟秋榭那边的贵客送去的,食材必然不能马虎,像鲍参翅肚燕窝松茸之类的肯定少不了。

没想到季妧只要了两样,鸡蛋和豆腐。

管事的怀疑自己听岔了。

“你没听错,就是鸡蛋和豆腐。”顿了顿,又补充了一样,“再给我准备把小葱。”

掌事的一头雾水,再三确认之后,只好把东西给她如数送来。

“这些后厨就有,用不着准备姑娘打算做什么”

“金银豆腐。”

季妧系好围裙,提着食材走向案板。

这道菜,食材简单,做起来也没有任何难度。

先把豆腐放进蒸笼蒸一刻钟左右,蒸熟蒸透后,去掉豆腐外层的老皮切成小方块。

将三个鸡蛋打碎后倒入碗中,加盐搅拌开,再加入切好的豆腐丁搅拌均匀。

此时掌事的已经命人在一处空着的小灶下生了火。

锅中放入适量油烧热,再把搅拌均匀的豆腐丁和鸡蛋倒入锅中翻炒。

直炒到鸡蛋熟透,加入一些香葱末,翻炒均匀后停火出锅,金银豆腐便做好了。

瞧上去金黄灿灿,又有白玉滑润的一面,尤其这扑鼻的香气

即便如此,掌事的还是拿不定主意。

今日做东的可是神武将军,其余客人也非富即贵,菜品是出不得丝毫差错的,不然他吃挂落都是轻的。

好在贤二爷也放心不下这边,很快又折返了回来。见到季妧的做的菜,他也有些犹豫。

品相是很好,味儿也很香,就是太家常了些。

“以寇将军的身份地位,什么美味佳肴没吃过说不定正想换换口。这道菜确实家常了些,但越家常越能代表我的心意。”

就这还是她“包装”后的成果,原本还想着直接摊个鸡蛋饼的。

贤二爷考虑了一下,觉得有道理,便让和其他菜一起送过去。

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