“宋家村杂货铺卖的不贵。”在那买也可以。

林小溪最后看到了盐，还是那种粗盐。

不过真不少，“爹这盐多重”

“正正两斤，我看着比宋家村卖的好不少，这种盐可不好买，我就多买了些。”

林小溪翻了个白眼，从哪看出来这粗盐好的。

叹气，看来过滤刻不容缓。“爹，你说这盐是哪来的”

“说是从海边运来的。”林爹也不是很清楚。

倒是林母知道的多一些，“前朝是煮盐，盐特别少，咱们文朝是晒盐，这盐就不缺了。”

林小溪有些疑惑，既然有了晒盐之法，那成本应该大大降低才对，“可是价格也不便宜啊。”

这就是所谓的兴，百姓苦，亡，百姓苦么。

反正他们这些平民百姓就是被剥削的，人家想把盐定成什么价就定什么价，他们没有一点话语权。

林母也说不出来原因。

林小溪也不追问，这种社会问题，也不是她能解决的，“娘，煮盐就是烧火煮”

“应该是吧。”林母点头。

行了，该问的问了，为以后煮盐做了必要铺垫。

林二哥没吃够绿豆糕，眼睛还盯着呢，“大哥、二哥，把粮食放起来，咱们耗油了，一会吃油渣。”

林二哥一听有油渣吃，立马放弃糕点了，果然肉才是真爱，“小妹，现在就耗。”

看到林小溪点头，他抱着大米袋子就跑，“我烧火。”

林大哥拎着最沉的面袋子，林小溪只需要拿盐口袋就好。

林爹买的肉是没有肉皮的，更省事了，用水冲洗两遍，就开切。

先将嘴上面这层瘦肉切下来。

这要是放到上辈子这样的五花肉都不愿意买，因为太肥了。

另外精五花肉讲究五花三层，这种肥是肥瘦是瘦，太过明显，吃起来会油腻。

但是在文朝，这却是顶好的肉了。

切成略厚的肉片，那边火已经被林二哥点上了，勤快的不得了。

“二哥，把铁锅刷了吧。”她就不粘手了。

她现在手上有油，还得洗。

林二哥痛快的答应了，拎着铁锅去刷了。

林小溪无奈的摇头，不至于的，铁锅天天用，能脏到哪去，不过也没管，让他刷去吧。

“小妹，看我刷的干净吧，刷了五六遍。”林二哥拎着铁锅邀功。

“干净，干净。”林小溪都没抬头，“二哥，你添瓢水。”

添水是为了不粘锅，回头水份会蒸发，锅里就全剩油了。

肉切的差不多了，她就直接将肉片往锅里放，后来的再放，不耽误事儿。

“火小点。”耗油的火不能急。

林二哥凑到锅边，“小妹，出油啦”

“嗯，不用管。”林小溪抓了把土去洗手了。

慢慢的香味就出来了。

林小溪拿着木铲子翻动了下，就不再管了。

肥肉还很大，且耗呢。

“二哥，快收收你的口水，别留锅里。”她怕蹦油。

林二哥抬手抹了把嘴，后知后觉的反驳，“我才没流口水。”

林小溪乐的不行，“你说没流就没流吧。香不”

“香”

“想吃不”

“想”

林小溪又想乐了，她二哥倒是够诚实，“等着，快了。”

肉收缩了，金黄色了。

不过这个程度还不行，还能耗。

“晚上还想吃什么”林小溪也被香味引的咽口水。

“吃什么，吃肉渣啊。”林二哥现在全部精神都在肉渣上呢。

“我是说是吃肉渣包子还是用肉渣炒菜。”林小溪又看到看那切下来的瘦肉，本来打算吃的，现在却觉得吃不了了，还是用盐腌起来吧。

这也是住在山里，可以随时打猎，要不然她可是会做腊肉、肉肠的。

林二哥犯了选择困难症了，“都好吃。我去问问爹娘和大哥。”

然后跑了。

林小溪也不管他，又用铲子翻翻肉，看着锅里的油冒着小泡，颜色是黄的。

她有些不明白，现在液体是发黄的，为什么凝固就是白色了。

怪哉

“咚咚咚”林二哥又跑回来了。“爹说要吃肉渣包子，我也想吃。”

“行，那我一会就发面，正好爹买了不少白面。”玉米面还是要参一些的。

其实二合年正经挺好吃的。

林二哥瞅着锅，“小妹，还不能吃啊，用不用我添柴”

“不用，小火就好。”林小溪拒绝了。“这回真快了。”

肉的颜色已经很深了，个头也缩的厉害。

林小溪拿着筷子夹起一块，递到林二哥嘴边，“尝尝。吹吹”

林二哥很是急躁的吹了两下，就将肉咬住了，嘎嘣脆的声音传了出来。

林小溪觉得可以舀油了。

林二哥还眼巴巴的盯着油锅，“小妹，能不能不选啊，油渣这么多。”

林小溪喷笑，“你还挺贪心。”可惜你只是个小学生啊。

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