江妄其实平时饮食都很清淡，并不喜欢太过油腻的食物，但这道菜母亲小时候曾经为他做过一次，所以由于这份情怀，他总是喜欢闲暇的时候吃上这么一两次，可惜外面的许多菜馆都没办法将这道菜做到极致，要么就是肉质不够细腻，要么就是佐料搭配不够鲜明，让整道菜品显得太过油腻。

但同样的菜品在女孩手里做出来，就会给人完全不同的感觉。

沈今初将事先挑好的一块五花肉上汤锅煮透，初步去除掉肉质中的杂质之后，再加老抽，油炸上色，此时的肉已经开始呈现出诱人的色泽，当上色结束之后，沈今初拿起菜刀，将肥瘦分明的整块五花肉切成长条形状的肉片。

下一步就是加入葱、姜等香料和调味料，精心将肉片翻炒过后，再下汤用小火焖烂。

此时已经有浓郁的香气散发了出来，五花肉的制作就此告一段落，沈今初将五花肉盛入碗里，将事先腌制处理好的梅菜段上铺在上面，倒入原汤蒸透。

肉汤的浓香气息渐渐渗入到梅菜中，而梅菜的独特香气也在五花肉上渐渐扩散开来，透明的蒸锅能让观众很明确地观察到锅内食材的变化，同时也让人能清晰地感受到美食所带来的冲击力。

此时的直播间观众们已经有些忍耐不住了。

我的天哪，我感觉我闻到香味儿了

为什么我吃的梅菜扣肉不长这个样子这是什么神仙版本的梅菜扣肉啊,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号