这两件事能同时发生吗你可真能琢磨。”闵培培对徐青莲设计的千姿百态简直是惊叹不已。
“是的,它是美味的。”
徐青莲点点头,肯定地说。
首先,她发现了一个相对平底锅。徐青莲把豆腐切成块,扔进锅里开始炸。
当豆腐两面都炸成金黄色时,徐青莲把豆腐捞出来。
充分利用油温。
“洋葱,姜,大蒜,柿子,都给我。”
闵培培听了徐青莲的话,立即把放在一旁许久的配料交给徐青莲。
徐青莲把这些东西都放进锅里。红汤炒好后,把盐、糖、徐青莲刚捣出来的番茄酱放进去,然后再倒一点水进去。
“你不能放太多水在里面。这取决于红汤的粘度。如果你放太多的水,粘度就会被稀释,味道就真的不对了。”徐青莲告诉闵培培要注意的关键事情。
“也就是说,这菜靠这汤。你是这个意思吗”
你可以这么说,但这不是绝对的。我仍然认为一道菜的每一步都很重要。没有什么可以被忽略或忽视。”
闵培培对徐青莲的话点了点头。
每次和妹妹一起做饭的时候,闵培培都觉得收获颇丰。这时,徐青莲散发出一种自信的魅力,让人不由自主地想要被说服。报错章,求书找书,请加qq群647547956群号