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第185章 傣族美食(1 / 2)

这个姑娘叫安心,家里排行老三,前面还有两个姐姐,年纪都不大。

曾经在北方上的大学,去年刚毕业,不适应大城市的生活节奏,所以就回了老家,搞起了农家乐。

当然对于这个地区的人来说,全国都是属于北方。

安心带着5人参观完这里后,又去了远征军作战遗址,祭拜下抗日前辈。

眼看到了饭点,张易开口说道:“安心姑娘,你家既然是搞农家乐的,我们可以去尝尝傣族的美食吗?”

安心开心道:“当然欢迎可是距离有点远。”

老姬不以为然道:“还能有多远?”

“5000米呢,这样吧我去叫个车带你们过去。”

老姬关心道:“那你呢?”

安心笑嘻嘻道:“我有我的小电驴。”

5人乘坐着那种电动的敞篷观光车,跟在骑着电驴的安心后面,20分钟没用完,大家就到了。

众人看着巨大的古树旁,矗立的2层木质建筑,都颇为奇怪。

其底部中空,一根根高达2米的木桩撑着整栋房屋,老姬好奇问道:“为什么底下是空的呢,方便透气吗?”

安心解释道:“以前都是用来拴牲口的。”

老姬嫌弃道:“那能不臭吗?”

“对啊,所以现在放杂货了呗!”

上了楼梯之后,放眼望去就是一个大平层,南北通透,屋内整洁干净。

地上的木质地板有光发亮,也不知道是包了浆还是刷的漆。

众人学着安心把鞋子脱了,摆在门外,穿着袜子跟着安心走了进去。

堂屋内的地面铺着蔑席,安心热情的招呼大家坐下。

孙猛郁闷道:“你家没有凳子或者椅子吗?”

张易急忙说道:“别瞎哔哔,尊重人家少数民族的风俗习惯。”

安心笑笑,对着大伙说道:“你们先坐一会,我去厨房。”

随后5人围着火塘就坐了下来,看着客厅中间留出来的火塘,大家都不明白,谁也说不出个所以然,互相大眼瞪小眼。

由于在回来之前,安心就给家里打了电话,早已经开始准备了,五人坐下后,没用10分钟,安心就端着菜出来了,后面还跟着另一位姑娘。

众人暗自猜测不是她的大姐就是二姐。

三份菜肴摆好之后,安心说道:“这些都是我们民族特色美食,招待远来的客人。”

“对了介绍一下,这是我的二姐玉心。”

姐妹俩长得很像,但是安心的二姐比较害羞,站在那里打声招呼后便不再说话。

老姬夸赞道:“你们不但人长得美,名字也起的美,能冒昧的问一下你大姐叫什么名字吗?”

贤弟吐槽:“你已经很冒昧了!”

安心毫不在意的说道:“我大姐叫叶心,已经出嫁了。”

虽然大家都很疑惑这个民族的起名字方式,但是也没人开口去傻乎乎的问。

安心把三份菜肴介绍下就要回厨房里吃,老姬挽留无果。

随后五人便开始干饭,外出喝酒不方便所以谁也没有开口要酒喝。

酸笋煮鸡,本地非常有名的特色菜,满满的一大盆,放在火塘的架子上。家里散养的走地鸡,配上酸笋,一口下去,酸爽到位。

香茅草烤鱼是傣族的经典菜肴之一。制作香茅草烤鱼时需选取处理干净的新鲜罗非鱼,将烫水后的新鲜香茅草、辣椒粉和食盐均匀涂在鱼身上腌制一个小时。

之后烤制不同熟度的时候要刷上秘制酱料和调料,将香茅草段放在鱼肚上,盖上芭蕉叶,烤至两面金黄再撒上当地特色香料。入口时鱼肉的鲜美混合着香茅草的清香,令人回味无穷。

每人一份菠萝紫米饭,在菠萝的一端用刀切开,用勺子掏出里面的果肉,放上黑米紫米血糯米加上菠萝块放在菠萝里蒸出来的,吃起来甜甜糯糯还有果味清香!

隔锅饭香,大家第一次吃这种美食,可控制不住自己,最重要的还是量大份足,五人可以说是最后扶着墙出来的。

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