听了慕晴讲述这道菜的神奇的海外历史，楚云风这会儿非常好奇它的味道，也不知道这味道到底正不正宗。p

首先观察它的颜色，第一眼看到它的颜色，楚云风就判断这道菜做得不合格。p

当然，这是完全以川内传统菜的标准来评判的。p

因为它的颜色跟正常的颜色相比淡了一些，没有正常颜色那样红得鲜艳。p

而最让楚云风关注到不同的一点，那就是这份麻婆豆腐里面不仅有豆腐，还有一些白白的东西。p

这些白白的东西看起来白嫩嫩的，比豆腐的颜色都还要白，而且给人感觉是比豆腐都还要嫩。p

这到底是什么鬼p

改良派p

这是进行的什么改良p

除了这几点之外，蒜苗、肉末、花椒面以及表面撒上的一层葱花，看起来到是有些像模像样。p

先试试吧p

楚云风先试的是豆腐，那白白的东西等会儿再尝试。p

入口之后首先感到的是麻而不是辣p

差评p

很明显，这辣味已经被降低了很多，而且还带有一丝的甜味，更是让这辣味降低了不少。p

至于口感上，这豆腐使用的是南豆腐，偏嫩一点儿。p