几人之中候会长是最淡定的，因为这种事情自己已经见怪不怪了。
不过刘老口中所说的福利，似乎自己从来都没听过啊也没见过哪个新加入的成员有这样的殊荣
这很明显就是二老真的是很喜欢以及看中楚云风，故意借此表达对他的亲近罢了。
而沈文刚和方德才两人已经是彻底地懵住了，特别是刘老口中的“加入”，心中很是怀疑难道是国宴团队
第一时间是不相信的，楚云风这么年轻，怎么可能就加入到这样的高规格队伍之中呢
但如果不是这样的组织，这二老怎么会追到这个地方来，而且还提供那样的“福利”呢
虽然嘴里说的是观摩，但是内在意思大家都听得很明白，其实说白了就是教呗，观摩的意思可是有交流经验和相互学习的意思。
这样的词汇在二老的口中说出来，简直就是刷新了自己的认知。
自己的师兄到底是找了个什么人过来啊刚才自己似乎还很看不起人家，这说话还有些阴阳怪气的，他别不是生气了吧
一想到自己刚才的自大，沈文刚现在恨不得打个地洞钻下去。
“那太好了，我就先谢谢刘老和季老了，说实在话，还真有两道菜我很想见识一下。”
楚云风可不会客气，甚至不会扭捏一下假意说随便啊什么之类的话，这样的好机会真要是错过了，那自己也愚蠢了。
“哦说说看，是哪两道菜”
季大师饶有兴趣地点点头，心中大致能够猜到一点儿。
“文思豆腐和九转大肠。”
果然楚云风刚一说出来，二老就大笑了起来，看来他们似乎早就猜到了。
不过这也从侧面说明了这两道菜的经典和不凡，想必对这两道菜有兴趣的人不止楚云风一个。
“我这里没问题，就是不知道林师傅这里有大肠吗”
季大师满脸笑容地对林师傅问道，可还没等林师傅回答，刘老接着问道：“我记得你不是会做文思豆腐这道菜嘛怎么还想观摩一下呢
嗨算了算了，你想看就看吧，估计是惦记着老头子的手法啊。
不过既然你对我的刀工手法如此感兴趣，那我们就来玩个游戏吧。
我说一点点儿的提示，如果你猜出来了的话，我就让你观摩这道菜，怎么样”
刘老这会儿似乎玩性大发，竟然提出了这样一个让楚云风大占便宜而且无法拒绝的条件。
这肯定得答应啊，谁不答应谁傻
“没问题，刘老，您说吧，我听着。”
楚云风心里狂喜，暗自在想今天到底是什么日子，自己的运气怎么就这么好呢
真是接连降下惊喜，让自己喜不胜收。
“这道菜是淮扬经典菜中的头菜，没有一定的刀工和技巧是做不出来的，你能够猜到是什么菜式吗”
刘老笑呵呵地说出了自己的提示，这听起来还真的是一点点儿，只有两个关键词，一个头菜，一个刀工。
似乎就这么两个提示好像真的是很难啊
确实是很难，楚云风心中过了一遍淮扬菜的一些菜式，似乎发现没有一道菜跟这个提示沾上边。
完了，大意了，刘老这提示到底说的是什么菜啊
淮扬菜中似乎对于刀工要求的菜式不少，而作为头菜，似乎经典的淮扬菜中，每道菜都能够作为头菜来使用。
并不像红烧牛头方这道菜一样，在川菜中有着特殊的地位。
自己对于淮扬菜只是有些了解而已，还到不了非常熟悉的地步，所以只有这么一点儿提示，自己确实想不出来。
难道就要与这道菜失之交臂了吗
“老伙计，你这提示有缺陷啊，已知条件不够，你让人怎么猜啊
按照你现在的提示，我能想到的就有好几道菜，你让人家小楚怎么来回答”
季大师看到楚云风眉头深锁的样子，便开口解围了。
楚云风很是感激地看了一眼季大师，并且收获了他一个安心的眼神。
“哈哈好、好、好，那我就再说一个提示，就看你自己平时有没有用心了。
三个字，“毋啮骨””
刘老说完之后就开始一遍又一遍地摸着自己的小胡子，似乎对于自己给出的这三个字提示非常有感触。
季大师听到之后也是点点头，表示自己已经明白了。
“毋啮骨”
这三个字咋一听起来似乎有些拗口和陌生，关键的是要明白这三个字是什么意思。
楚云风在听到这三个字的时候，脑子里忽然闪过了一丝熟悉的感觉，似乎自己在哪里看到过这三个字。
但是正当自己仔细去想的时候，发现这一丝灵感忽然之间不翼而飞，可是让自己心中有些着急。
不过着急也没用，只能自己通过推理来获取线索了。
毋啮骨这三个字，首先“毋”的意思就是不要，而“啮”的意思是咬，“骨”的意思应该是骨头。
所以合在一起的意思应该是不要咬骨头，这是直译的意思。
不要咬骨头
楚云风心中默念了好几遍，明白了这道菜应该是需要去骨，只有去骨的菜式才不会咬到骨头。
而去骨的菜式，还需要一定的刀工
楚云风一下就想起来刚才的灵感从何而来了
有一次自己在看烹饪书籍的时候，上面提到过毋啮骨这三个字，似乎是礼记上面的记载。
礼记曲礼上：“毋啮骨，毋反鱼肉。”孔颖达疏：“毋啮骨者，一则有声，二则嫌主人食不足，以骨致饱三则啮之口脣可憎，故不啮也。
大致的意思就是因为吃不饱，所以才去啃骨头，但是这却是不雅的举动。
而淮扬菜是什么，是文人菜，文人菜最讲究的就是其实就是雅、正、清。
所以楚云风一下就想到了这道菜，一道去骨，而且很有包容之意的菜式。
“我想到了，应该是三套鸭这道菜吧”