“那什么，部长真答应了”
“你刚才说的都是真的啊，动静儿真的有那么大”
王部长和余科长两人自然被刚才的电话给惊着了，听金部长的意思就是顺其自然，大搞特搞，动静儿不大都不行。
候会长嘿嘿一笑，竟然都带着了一丝兴奋：“那可不是嘛，部长心里也憋着一口气的，别以为我是在开玩笑，明天你们就知道这道菜的威力了。
对了，后厨这边你们提前打个招呼，让大家都注意一些，特别是门口的警卫，明天多派一些人。
先就这样吧，我还要去跟总台那边联系一下，这事儿让章欣然过来最为合适，晚点儿我把资料发给你们，通行证给批一下。”
说完之后候会长便直接闪人了，留下王部长和余科长两人目瞪口呆，似乎还是有些不敢相信这件事儿。
沉吟良久之后，王部长这才缓缓问道：“说实话，你觉得这道菜真有老侯说的那么厉害吗”
呃
余科长并没有第一时间回答，而是皱了皱眉头，仔细斟酌了一番之后才回道：“应该很厉害吧，不然为什么金部长都同意了
他出面去给相关部门打招呼那可不是一件简单的事情，对方是一定会重视的，所以候会长可不敢拿这事儿来开玩笑。”
虽然没有亲眼见过，但是可以从侧面来进行验证，王部长一想到老成如金部长都定下来了，这事儿估计也是没什么悬念。
呼
“行吧，那就赶紧的，在下班之前发个通知下去，让大家明天有闻到香气之后淡定一些，就说是后厨在研制菜品，让大家不必四处寻找。
反正措辞上面你看着办，这事儿一定要落实好，对了，还有门卫，明天好好排排班，人手可不能少了，我担心这动静儿搞不好比我们想象中的都大。”
王部长忽然之间没来由的担心，一下子加重了余科长的心理负担，这动静儿真要是闹大了，这边到底能不能顶得住啊
两人的担心那可一点儿都不是多余的，楚云风此时为了加重“筹码”，已经开始向冯师傅询问了起来。
“冯师傅，咱们京城这边最有名的山泉水在哪里，后厨有备用的吗”
听听，山泉水，楚云风之前在蓉城做坛子肉的时候就是用的青城山的山泉水，那水质简直不是盖的，矿物质含量非常的丰富，自然做出来的味道相当不凡。
冯师傅似乎对山泉水还比较了解，马上就笑着回道：“这事儿你绝对是问对人了，这京城啊，山泉水可多了去了。
不过有些地方没有取水点，即便是水质再好你也取不到，像一般大多数人平时去取水的就是不老泉了。
这是在定都峰山脚下，在永定镇艾洼村那边，这泉水的水质相当不错的，另外昌平那边也有好几处有名的山泉水。
但是这些都不是最好的，这最好的山泉水应该是属于玉泉山的山泉水，位于京城西郊玉泉山东麓，这泉水那是真的好。”
玉泉水
楚云风还是第一次听到这个泉水的名字，于是马上就追问道：“怎么个好法，有什么来历吗”
说到来历，冯师傅的神情显得很是有些得意，明显能够察觉到他知道得比较多：“这你算是问对人了，在明清两代的时候啊，这泉水可是宫廷用水的水源。
而且据说到了清朝的乾隆年间，乾隆帝还专门为了验证这泉水的质量搞了一次实验。”
实验
楚云风处理食材的动作都微微停顿了一下，转头饶有兴趣地看了看冯师傅，明显是相当的感兴趣。
冯师傅则是满意地点了点头，笑着继续说道：“这乾隆帝专门吩咐太监特制一个银制量斗，用以称量全国各地送京来的名泉水样。
最终的结果是京城玉泉水每银斗重一两，济南珍珠泉水重一两二钱，镇江中汁泉水重一两三钱。
结果出来之后，自然是以京城玉泉水为最轻，所以乾隆帝亲自评论说水质要轻，玉泉含“杂质”少，水就轻，质量好。
虽然按照现在的科学手段来看，这种说法不一定正确，不过当时的金口玉言，自然是把这玉泉水评定为“天下第一泉”。”
楚云风点了点头，别管乾隆帝科学不科学，至少这泉水能够进入御用的范围，那就不会差，所以马上问道：“这泉水咱们后厨有吗”
“哟，这水要用得提前打报告才行，要不你问问余科长，我想应该是没什么问题”
冯师傅话音刚落，楚云风就拿起纸巾开始擦手，这王部长正要跟余科长分开的时候，电话响了。
“小楚的电话，我先接一下”
看到楚云风来电，王部长也不着急走了，余科长疑惑的声音立刻响了起来：“什么，你要玉泉山的泉水
现在就要吗那时间可能来不及啊
哦，明天一早是吧，那应该没什么问题，要多少，我帮你弄一批回来。
好好好，你放心吧，这事儿就交给我了。”
电话挂掉之后，王部长疑惑地问道：“他要用玉泉水来做菜，不会是做那道坛子肉吧”
余科长凝神点了点头道：“是的，就是做那道坛子肉，看来小楚是真的很“上心”啊。”
王部长深吸了口气，拍了拍余科长的肩膀，随即深吸了一口气，赶紧上楼去了
“老冯啊，下班儿了，我们先走了”
“哟，老冯啊，你这是准备跟小楚通宵了吗”
“小楚这精神头不错啊，我先回去好好休息一下，明天再过来看热闹”
此时已经是晚上八点半了，完成任务的大师傅们纷纷开始了下班，经过口还在熬制的高汤，这一直盯着生怕出一点儿问题的冯师傅，争相打起了招呼。
“行行行，没事儿，你们先走，我等会儿小楚”
冯师傅笑呵呵地跟大家道别，虽然大家都很好奇为什么冯师傅不帮着楚云风处理食材，不过大致还是猜到了一点儿。
这口高汤算算时间应该是差不多了，楚云风已经是扫了两次蓉了，一次猪肉蓉，一次鸡肉蓉，此时已经能够看到汤色呈现出茶色的清亮，正在开着小火进行最后的酝酿。
呼
楚云风那边也是长长地呼了一口气，今天自己可是全力以赴，这整整六十六道菜的食材基本上是已经把提前需要处理的给完成了。
再次把这些食材重新确认了一番之后，楚云风这才点了点头，将这些食材全部妥善保管好，这才开始洗手。
“冯师傅，都处理完了，你也赶紧下班吧，这高汤也可以关火了，已经是熬制好了。”
楚云风走过来看了一眼汤色，点了点头很是满意，也知道冯师傅不放心，所以这才给他吃了个定心丸。
“那行，你有事儿就快走吧，我今晚就住在这边宿舍，明天一早看你做菜”
仍是有些不太放心的冯师傅就连家都不愿意回了，跟楚云风摆了摆手之后，还去看了看楚云风处理好了的那些食材。
楚云风也知道劝说无用，于是跟冯师傅打了个招呼之后，便走出了后厨。
嘶
已经快要入冬的京城晚上还是有些冷的，楚云风这一出来之后这小冷风一吹，连忙把双手放在嘴边吹了口气。
咕咕
肚子也是有些饿了，这会儿时间还算比较早，万家菜那边自己还得去一趟，据说今晚准备的菜品可是不少。
赵天昊可是打了好几个电话过来追问自己什么时候过去了，于是楚云风给他发了个短信，告诉他自己一会儿就到。
之前在后厨处理食材的时候自己忙得连工作餐都没有时间吃，这过去之后不仅可以饱一饱肚子，还有另外一件很重要的事情需要见证一下。
也不知道李老和万老那边开始了没有
楚云风笑着摇了摇头，在街边伸手拦了一辆出租车，开始朝着万家菜那边而去。
自从李老来到了万家菜之后，这第一时间便见到了祁洛舟、向叔华和柴维鸿这三位老朋友，三位大师之中，向叔华的身体明显要差了许多，因为脸上没什么血色。
不过多年的老友未见，大家见面自然都是相当欣喜的，这让向叔华大师脸色都红润了一些，倒是让大家感到很开心。
“李老头儿啊，听说你收了个徒弟，这小家伙的成就可不小啊”
祁洛舟满头的长发，要不是知道他是位大厨，一定会被认为是搞艺术的大家，他第一时间就向李老开始求证了起来。
李老都还没能回上话，这柴维鸿大师便用手转了转头上的那顶“马虎”，第一时间补充道：“你这小老头儿倒是挺会玩儿的啊，临老了还是放心不下这一身的本事啊”