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第一千三百三十七章:上菜、上菜、上菜......(1 / 2)

“天哪,这菜品不太一样啊”

“是啊,这也太让人惊喜了吧我还以为跟刚才的那些菜品是一样的”

“不错、不错,还能够尝到不一样的菜品,华夏也是太贴心了”

“太惊喜了,久闻华夏的菜品博大精深,今天总算是见识到了”

第二波送过来的菜品不少,新菜就有二十几道,引起了大家的惊呼,并且所有人都表达出了对于菜品的满意之情。

之前出现过的豆渣猪头仍然获得了大家的喜爱,之前有没有品尝到的人激动不已,开始围在这边分餐。

好不容易取到餐了之后,这才发现另外一边的新菜已经被瓜分一空,顿时有些捶足顿胸,后悔自己的选择错误,应该先去取其它的菜品。

可是转念一想,要是自己过去了,这边这道看起来豪横无比的豆渣猪头便吃不到了,所以这心里是相当的矛盾。

凉菜这边仍然是没有让大家失望,这跳水泡菜获得了许多人的好评,特别是这泡菜的调味料还能够自己来做,更是丰富了个人的口味儿。

不过即便是这第二波上的泡菜相当的多,可还是架不住喜欢品尝他的人数太多,到了后面都还有一部分人没有取到。

于是乎王部长又成为了大家争相“倾诉”的对象了,这倾诉的内容嘛也很简单,那就是自己喜欢的菜品能不能多上一点儿

“神奇的华夏美食,这叫做泡菜是吗真的是太美味儿了,很抱歉询问一下还有没有了,能不能再多上一点儿呢”

“这个猪头肉做得实在是太好吃了,比我们那边最顶级的厨师制作的炭烤猪头都还要好吃,能不能再上几份呢”

“点心啊、点心,这几份点心完全刷新了我的味蕾,没想到华夏的点心是这样的美味儿,平时吃的面包蛋糕之类的简直无法相比,什么时候再上几份啊”

不一而足,凡是跟王部长交流的人都是在说同样的一个问题,那就是这菜品的量感觉少了一点儿,自己的手速不够快啊

很多时候往往是丢了西瓜摘到了芝麻,等发现之后才明白自己更喜欢吃的菜品被人给取完了,所以这心里是相当的郁闷。

王部长着实没想到自己有一天会接到这么多有关菜品问题的反馈,客人们的热情超过了自己的想象,心里有着一股由衷的自豪感。

所有人都一致对华夏菜品表示了高度的赞扬,并且表露着一股崇敬之意,这是在以前的工作中没有碰到过的。

特别是当大家表现出对于菜品的催促,让王部长也是又爱又急,嘴上连连表示会立刻安排,但是心里却像是有块大石头悬在那里,渐渐地有些心虚了起来。

“奶奶的,这今天准备的食材搞不好不够啊”

心里默默地念叨了好几遍,好不容易从大家的倾诉之中摆脱了之后,王部长赶紧给余科长打起了电话。

“老余啊,赶紧催一下后厨那边上菜啊,这第二波的菜品一上来就被清光了,速度快一点儿啊,这边顶不住了”

余科长一听到这个电话之后立刻就懵了

按照之前的计划,每一波送过去的菜品至少是能够顶上十几分钟,甚至是二十来分钟的,可是看了看时间,这也太吓人了吧

这菜品才刚刚送过去不到五分钟,这清光的速度也太快了一些吧

之前的预测大家都觉得没有任何的问题,因为取餐需要一部分的时间,还有大家交谈也要花费一定的时间。

总不能就一直就这么品尝菜品吧,那么这自助餐的形式又有什么意义呢

可现实的情况是大家的交谈的确是非常的多,而且也是想相当的愉悦,可是这品尝菜品的速度更是不慢,并且还有相互之间竞赛的味道。

由于一部分美食的做法、味道和吃法跟自己国内有联动性,所以当碰到了自己最喜爱的菜品之后,便会用行动来告诉对方这道菜应该怎么来吃是最美味儿的。

到底是只撒上一点儿柠檬,或者是用辣椒加上柠檬汁儿,又或者是只用粗盐和辣椒,这对于品尝特定的菜品会有着非同一般的味道。

然而这预计始终是有纰漏的,这两波上菜的间隔时间的确是太短了,后厨这边的压力可想而知有多么的大。

特别是在热菜上面,楚云风都已经拿出最强悍的实力了,六口大锅同时开动,这让余科长都已经惊为天人了。

就连李老都双开了,郭逵和胡月两人忙得飞起,冯师傅拿着刀的手都能够看到在微微颤抖,由此可见现在后厨已经是满负荷运转了。

面对王部长的要求,余科长带着一丝苦涩地语气回道:“领导啊,这速度怎么这么快啊,这后厨这边也是快要忙不过来了。

热菜这边还在快速炒制,楚云风都上了六口锅了,李老也是两口锅同时开动,郭阔和胡月这边的凉菜至少还有两分钟才能做好,马上就上菜来不及啊”

听到了余科长的汇报之后,王部长那边也是吸了口冷气,刚才第二波自己就已经提前让他们送过来了,本以为能够顶上一阵子的。

可是哪里想到大家会是如此的热情,这才打了自己个措手不及,可是不接着上菜的话,这岂不是有些打华夏的脸面吗

连菜品都无法保量供应,这对于有着礼仪之邦的华夏来说,这岂不是有失待客之道吗

所以无论如何,这菜品都需要立刻、马上送过来,这是任务,同样也是命令

“不要给我说困难,现在情况非常紧急,这是命令,无论如何,菜品必须马上就送过来,不管有多少,现在、立刻、马上”

王部长也是有些急得上头了,会场这边的情况已经是被金部长给注意到了,菜品竟然被清空,可是还没有补充过来,

这一次宴会的举办可是举世瞩目的,这要是在就餐上面出点儿什么问题,那绝对是一大败笔,可问题是绝对不能出任何一点儿的失误。

特别是金部长那带着一丝问询的目光,闪烁着丝丝严厉,更是让王部长不敢懈怠,要不是这边实在是走不开,那绝对是直接朝着后厨跑过去了。

接到了任务的余科长此刻也是心急如焚,看了看后厨目前的状况,也只能是把心一横,马上回复道:“我明白了,现在就把后厨的库存全部送过去”

咳咳咳

王部长听到这话之后顿时也是一阵无奈,同时也感受到了后厨那边的艰难,不过暂时的危机还是能够解除一下的,总好比一点儿菜不上的要好吧

“让大家速度再快”

王部长本来还想再嘱咐一句的,可是余科长那边已经是忙得不可开交了,连连指挥着工作人员上菜的他已经是顾不上再讲电话了。

目前后厨最闪亮的仔就是豆渣猪头,还有接近二十份,二话不说,余科长赶紧让人送了过去。

其次就是蒸菜和炖菜,这东坡肘子之前就炖了一段时间了,上笼已经蒸制好了,这可是妥妥的大菜,绝对是能够多顶一段时间的,毕竟这道菜很硬核的。

酸辣肘子也是如此,这酸酸辣辣的味道更是适合不少人的口味儿,这还不赶紧上

这两道硬菜一上,倒是给了余科长丝丝底气,不过这还不够,凉菜方面这会儿还留了一些蒜泥白肉、冷汁盐水鸭、怪味鸡块和一些素菜的凉菜。

这些菜让人赶紧送过去之后,余科长连忙来到楚云风身边,焦急地说道:“小楚啊,前厅吃紧啊,快想想办法啊,那边快顶不住了。

客人们太热情了,这第二波的菜品才刚刚送过去没五分钟就清光了,这边后续的菜品什么时候才能跟上啊”

楚云风此时在制作的菜品是锅巴肉片,三元鲍鱼、家常海参还有豆渣鸭脯,锅勺甩得飞起,而且人也在六口灶台前跑来跑去的,体力消耗是非常大的。

余科长其实也不想打扰他,可是现在情况实在是太紧急了,不赶紧想出个对策来的话,的确是太麻烦啊

然而楚云风听到这个信息之后,脸上竟然没有丝毫的慌张,反而是露出了笑容,这让余科长感觉心脏都快要停止了跳动。

小祖宗,你到底是哪一伙的啊,事情都这个样子了,你竟然都还能笑得出来

不过楚云风却马上给余科长吃了颗定心丸,他第一时间回复道:“放心吧,我这边热菜马上就起锅了,这次分量不少,肯定是能顶住的”

嗤啦

滚烫的汤汁儿开始浇淋在桌上的餐盘之中,锅巴发出的声音很是响亮,楚云风的速度特别的快,三口大锅很快就全部浇淋完成。

三十三个餐盘的锅巴肉片立刻做好,余科长也来不及细问,赶紧让人送了过去。

随后马上看到三元鲍鱼、家常海参还有豆渣鸭脯也接连起锅,这几道热菜的分量的确是如同楚云风所说的那样,应该能够顶一会儿了。

李老这边的糖醋脆皮鱼和青烩虾仁也争相出锅,倒是让余科长看到了一点儿希望,不过一想到会场那边客人们的热情,这心里还是没底啊。

“小楚啊,这后面还有十几道菜啊,大部分都是热菜,这时间上我怕有些来不及啊”

余科长在心中仔细地计算了一下,如果按照目前的进度来看,这会场那边的时间超前了二十来分钟,这后厨的时间差便是个很大的问题。

楚云风还没来得及回答的时候,郭逵和胡月那边开始高喊了一声:“凉菜好了,赶紧上吧。”

凉菜好了

余科长立刻开始安排了起来,冯师傅那边也高喊了一声:“网油灯笼鸡也可以上了,我这边所有的菜全部处理完了,这下可以休息一下了吧

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