“对，就是你，来吧，由你打头，先给大家示范一下”
楚云风走上前来，在彭越的肩膀上拍了两下，这一下比一下重，明显就是让彭越好好表现。
而彭越是真的懵了，连忙低声问道：“大哥，啥情况啊，我这心里怎么感觉没底啊”
今天这阵仗的确是有些大，彭越又是第一个被点到的，关键是之前没有什么预案，更是没人告诉自己该做什么，自然是有些心虚。
楚云风要的就是这个效果，所以笑着眨了眨眼睛道：“就跟平时一样就好，你放轻松，按照我的节奏来，保证会让你，让大家都会大吃一惊。
今天咱们就一件事儿，那就是一鸣惊人，让他们好好见识一下咱们的厉害”
为了稳住彭越的情绪，楚云风当然是先给他打气了，任婷婷她们听到了之后，心里也安定了许多。
“行，那就来吧，我倒是要看看你会玩儿出什么花样来”
既然楚云风有计划，那么彭越自然是相信他的，所以接下来配合就好，其实所有人之中，只有胡月在偷偷地笑着。
楚哥的布局岂是别人能够看得懂的
自己跟郭逵两人一开始被他训练的时候同样是很茫然，到了最后才后知后觉，这厨艺的提升那简直就是在不经意之间，让你自己都有些触不及防。
“好，那就先做一道锅塌黄鱼吧”
楚云风此时的声音很大，让在场的所有人都能够听得到，这一开始就是一道很考教厨艺的菜式，后厨的大师傅们都纷纷皱起了眉头。
果然，彭越在听到了这道菜的名字之后顿时就愣住了，瞬间脸就涨得通红，心中很是怀疑楚云风这到底是来帮自己的，还是来消遣自己的啊
锅塌黄鱼这道菜是鲁菜中比较难做的菜品，一般人可做不好，这可是季老的拿手菜式，至于彭越，手法上还差了许多，所以一直以来这道菜他都还没法上手。
“大哥我不会做啊”
面对自己没有做过的菜品，彭越连忙给楚云风打眼色，而且还低声地提醒了起来，季老那边也是眉头深锁，搞不明白楚云风这是要做什么。
“不会做没关系啊，我教你就好”
这句话一说出来之后，现场顿时就炸了，这更是让彭越的脸从红色变成了紫色，这不是为难自己吗
没做过的菜品现场教学，做出来的品相和味道能好才怪了，楚云风是不是疯了
在这個关键的时刻，有这么多人都看着的，你偏偏要让人出丑，这不仅是打大家的脸，更是直接打金部长的脸，这到底是为什么啊
“老季，小楚这是”
刘老也是有些看不明白了，对于楚云风这怪异的举动而感到不可思议，看向季老的时候，发现他也很迷茫。
“不知道，看不懂”
季老简明扼要地回答了起来，二老同时摇了摇头，不过却更增加了浓浓的好奇。
金部长倒是很淡定，他知道楚云风不会是无的放矢，特别是他之前当着自己和王部长，还有候会长的面前透露出来的实力。
那时便知道这小家伙隐藏得可深了，这内部的培训都搞了两个月了，不至于一点儿成果都没有吧
但是看彭越的状态好像有些不对，这到底是怎么回事儿呢
好奇心自然也是被强烈地勾了起来，但是其他人却没有这种淡定的神态，反而是议论颇多，认为今天可能是白来一趟了。
现在彭越就是感觉自己是赶鸭子上轿，这不上都不行
所以只能是把心一横道：“行吧，我这百多斤就交给你了”
噗嗤
如此光棍的彭越立刻就把贝蓓她们逗笑了，刚才还有些紧张，现在倒是很想见识一下楚云风的手段。
“先处理鱼用我教你们的刀工。”
一声吩咐之后，彭越熟练地拿起一条黄鱼就放在了菜板上面，随后快速地去净鳞、鳃、内脏，用清水洗净准备，将水控干。
整个动作一气呵成，倒是让后厨大师傅们都有些刮目相看。
“手法还行啊，倒是没看出来啊”
“速度也还不错，这小子培训的时候怎么没这么露一手”
明显彭越此时表现出来的刀工比平时强上了不少，这也是楚云风特意嘱咐过的，内部培训所训练的内容暂时不对外展示。
所以彭越他们一直以来都将所学到的刀工和雕工全部隐藏，并没有在外展示过，不过现在楚云风既然说了，彭越自然是不再隐藏了。
而季老眼神则是精光频现，仿佛是看到了什么不可思议的一幕。
“从鱼头处分开
脊背处剔掉大梁骨刺
片到鱼肚处
尾部相连呈合页形
剞上十字花刀
腌制
鸡蛋两个搅匀
木耳、火腿、玉兰片、油菜切丝
”
准备工作做好了之后，楚云风快速地告诉了彭越接下来制作的步骤，然后做出了更加惊人的一幕。
“到你了，咱们继续”
楚云风用手指了指吴俊杰，随后同样看到了一脸懵逼的吴俊杰，用手指了指自己，那茫然的神色看起来还有些可爱。
“就是你，赶紧的，站上来”
非常明确地对着吴俊杰点了点头，随后指了指菜板前面的那个位置，吴俊杰迷茫之色一过，立刻显现出一股子兴奋之色。
哥们上就上，这有什么好虚的嘛
不过楚云风的下一句话，顿时让吴俊杰如同从头顶浇了一盆冷水，兴奋劲儿立刻消散，就像玩冰桶挑战一样，差点儿没把人直接给冻住了。
“来一道鼎湖上素，这可是明朝永历年间的一道菜，到现在已经有四百多年了，能在你手上做出来，会不会感到很荣幸啊”
我你妹的，四百多年前的菜品
大哥你不是在开玩笑吧
这道菜自己可是连名字都没听过，更别说是见过一眼了
那个年代就连自己的爷爷的爷爷的爷爷都还没出生吧
呆若木鸡的吴俊杰的确是有些被吓到了，贝蓓她们几个也都看傻了，不过楚云风似乎根本看不到一般，拿起锅勺就在吴俊杰手上敲打了一下。
“愣着做什么呢还不赶紧的，先拿食材”
“嘶疼”
看得出楚云风不像是在开玩笑，吴俊杰赶紧把手缩了回来，还来真的啊，好疼
揉了揉手之后，吴俊杰立刻拿起一个篮子，按照楚云风的要求，捡了一篮筐的食材。
雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、罐头白菌、银针、笋花、菜远等等食材，大部分都是菌类，明显这是一道以素菜为主的菜品。
素菜为主的菜品最是难制作，特别是想要将这些菌类的香味儿给激发和融合在一起，没有一点儿高级的手法是不行的。
看到这一篮筐的食材，吴俊杰心中忐忑了
楚云风可不管吴俊杰有什么想法，随后便吩咐了起来：“先清洗干净，浸泡一下，焯水。
榆耳，黄耳这些用上素汤来煨过，再将香菇、草菇这些放在一起加调味品焖透，再用净布吸去水分。
按顺序取白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲子、蘑菇、笋花，一部分沿着盆底拼砌成圆圈，余下各料填满其中，覆扣于盘上”
步骤很多，而且也非常的复杂，吴俊杰赶忙用心记了下来，为了怕自己忘记和搞错，楚云风每提一样食材，他都会分别摆放在旁边，以防弄乱了
呼
总算是安排完了
看到楚云风没有下一步的指示，吴俊杰连忙开始清洗起了菌子，而任婷婷她们几个心道来了，该轮到下一个人了，会是自己吗
“有人想要主动一点儿吗”
这一回楚云风没有点名，看看有谁会直接站出来吗
剩下的六个人愣了一下，足足有三秒钟的时间没有人响应，最后胡月深吸了一口气，直接站了出来，还是要给楚云风“扎起”才行。
看到胡月首当其冲，其余五个人都松了一口气，可是哪里知道楚云风不讲武德，直接摆了摆手道：“你不着急，你最后来”
什么情况