一般一道菜,普通的就让一般的厨师帮忙,或者替做。
只有到了这种核心关键的时候,才是厨神出手的时机。
现场顿时安静下来,众人睁大了眼睛看。
行家一出手就知有没有。
元霄云淡风轻拿起锅铲,包小菜几个厨师心中就有数了。
这一瞬间,元霄手中拿的,似乎是名贵的紫毫笔以及徽墨。
“首先,用小火将奶油融化,”元霄一边操作一边说明,“记住,是小火,火候你们自己感受一下。”
几名厨师将手伸到锅面上,然后频频点头。
“接着,是加入面粉炒制,这一步最难,”元霄小心翼翼加入面粉,“炒制的时候,同样注意温度不能太高。”
太高的话,面粉容易糊掉,颜色味道就不对了。
太低也不行,太低的话,面粉会结成颗粒,根本抄不开,一股夹生味。
就这一手,大家都很佩服。
傲世指数默默增加。
“微微有点变色就可以,”元霄拿过其他材料,“这个时候加入尖椒末、洋葱末、香芹末、蒜末,开始煸炒。
然后加入番茄酱,继续炒。
来点白醋,接下来是关键,加入刚才炖牛肉的汤,一定要用牛肉汤。
此外,注意的是汤的浓稠度要合适,太稀太粘稠都不行。”
大家肚子都看饿了。
“然后加入盐、白糖、胡椒粉、味精,”元霄继续操作,“最后点缀点白兰地增香。
如此,这道西餐的浓汤汁总算做好了。”
接下来,元霄指挥厨师们拿出瓦罐。
首先把炸好的土豆块、胡萝卜块、洋葱块垫底。
然后加入适量的口蘑以及豌豆粒。
最上面放几块牛肉。
最后将汤汁灌入。
“注意的是,汤汁的灌入一定饱满,这样等下才能充分吸收。”元霄提醒。
橘红色的汤汁灌入,一股香气飘散,学生们都忍不住咽下口水。
夏晚晴问:“老师,这就可以了吗。”
元霄摇头:“还不够入味。
还要放在蒸笼里面蒸上二十分钟。
本来这道菜,最上面蒙上面包面或者酥皮面,拿去烤是最好的。
不过这里条件有限,改成蒸。
应付这种水准的美食节,应该差不多吧。”
所有人,都忍不住舔了下嘴唇。
好想吃啊
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。
没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。