而到了西汉时期，华夏炼钢技术再次出现了划时代的突破。

炒钢法。

对铸铁件进行脱碳处理，进而将成形铁板经过脱碳成为成形钢板，所谓炒钢，即在冶炼过程中不断地搅拌，如同炒菜一样，将液态或半液态生铁，在鼓风的氧化条件下，使碳、硅、锰氧化，让其在钢中的含量降低。

炒钢多为低碳钢或熟钢，也有先把生铁炒炼成含碳量很低的熟铁，再用表面渗碳来增碳的做法。

东汉时期的太平道典籍《太平经》中，也详细记录了炒钢的相关内容，“有急乃后使工师击冶石，求其中铁，烧冶之使成水，乃后使良工万锻之，乃成莫耶。”

太平经被称为道教元典，里面不仅有教义，更有方术，包含医药，针灸，冶炼等实用之术，下层百姓在接触的同时，本身也推动了技术传播。

袁熙的义学，如今发展极为迅速，一部分原因是因为官员匠人确实需要获取知识，提升自己的地位，另一方面，也是因为义学里面传授的百家知识，实在极像太平经无所不包的特征，很多私底下相信袁熙谶语和真人身份的各阶层人士，才会暗暗归附到袁熙周围。

之所以将炒钢法称为划时带的技术，是因为现代钢铁工业的基础就是高炉、平炉、转炉，高炉最早是中国古代发明的，平炉、转炉也脱胎于炒钢法，早期作为优质炮钢的克虏伯坩埚钢，直接就是照搬炒钢法。

没有这三样东西，就没有工业革命，也没有现代工业文明。

所以有人说，工业革命的大门中国人打开了一半，欧洲人打开了剩下的一半。

但遗憾的是，华夏发明炒钢法后的近两千年里，出于种种原因，一直没有迈进那扇半开的大门，让人不胜唏嘘。

做不出合适的炉子，冶炼温度便上不去，钢铁冶炼大概要一千五百度以上，瓷器要一千一百度以上。

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