一辆解放牌的汽车驶入红星轧钢厂。

厂里不少人是翘首以盼，车上运载了一只2斤的大白猪。

在全厂工人的努力下，做出了成绩，也就获得了一只大白猪的奖励。

昨儿个厂里就传开了，工人们都是好奇着。

黑猪见多了，白猪可是稀奇。

其实，早在解放前就逐步引入了一些外国猪种，先是巴克夏猪和小型约克夏猪，之后还有金华猪，波中猪，泰姆华斯猪，汉普夏猪和杜洛克猪等。

如今，国内并不是没大白猪，只是相当少。

以前，刘光齐还以为要到60年代才有大白猪到国内，其实不然。

不过，轧钢厂能获得一只大白猪，这可把厂里工人都高兴坏了。

虽说厂里上万人，估计一部分人吃不到一口肉，但能喝口肉汤也是好的。

用一些人的话来说，萝卜炖猪肉，萝卜比猪肉还香呢

当汽车在厂里停下，不少人就围了过来。

很快，一只大白猪就被人从车上抬了下来。

超过200斤的大白猪让不少人惊呼。

“白猪，真有白色的猪啊”

“我还是在报纸上看到的。”

“听说是洋猪。”

“可真够肥壮的，就是不知道这白猪好不好吃。”

“甭管黑猪白猪，是猪肉就肯定好吃。”

看到白猪，不少人就议论了起来。

接下来，厂长和副厂长等人也都来看。

看过了大白猪之后，厂长等人就开会讨论。

有了只大白猪，厂里肯定是要加餐了，不过，做什么菜要讨论，给工人的餐券也要弄好。

由于厂里人多，每人都吃上一口猪肉是不现实。

身为保卫科的副科长，刘光齐当然也没闲着。

快到中午了，不少人就看杀猪。

负责杀猪的是三食堂的七级炊事员马师傅。

马一刀手拿菜刀，只一下就结果了大白猪。

这马师傅是七级炊事员，厨艺也不差，一手刀工了得。

这杀起猪来，马师傅也是麻利。

傻柱也跑来看，他自信厨艺要超过马师傅，但若是让他来杀猪，表现肯定没马师傅这么好。

当马师傅把猪杀了，围观的不少工人鼓起掌来。

今天中午是不可能加餐了。

不过，厂里明天的伙食肯定好。

对于明天的伙食，就是傻柱也期待了。

眼一转，傻柱跑去找食堂主任了。

处理一只猪就不太容易，做菜更是考验，傻柱能够帮上忙。

刘光齐也是看着马师傅杀猪。

说起来，刘光齐在这四合院世界也是第一次看到大白猪。

虽然国内早就有了，可却太少见了。

“马师傅这杀猪的本事还真是了得。”刘光齐也是感叹。

厂里好几个食堂，每个食堂都有不少人。

有本事的厨子可并非傻柱一个。

要知道，马师傅也只是七级炊事员，厂里可是还有个六级炊事员。

至于傻柱，如今才是九级炊事员。

当然，厨艺的高低并不完全按炊事员等级来。

但炊事员等级也能说明一些东西。

一个厨子若是没点本事，炊事员等级就不可能太高。

接下来，厂里的几个食堂都开始忙了起来。

猪血处理好，可以做个菜了。

开水倒入大盆里，先烫后拔毛。

之后，猪下水清洗干净，猪皮，猪肉，大骨，耳朵，尾巴

经验老到的闻个味就知道这大白猪没劁。

中午，当工人们吃过饭，厂里也就发餐券了。

保卫科也是每人1张餐券。

刘光齐这个副科长也没例外。

大家是一视同仁。

坐在办公室内，刘光齐竖起耳朵都能听到外面几个保卫员在谈论明天的伙食。

一只大白猪加餐，明儿个厂里的伙食肯定好，见荤腥是肯定的。

而这年月能见个荤腥可比过年都高兴。

至于餐券，上到厂长，下到个临时工，每人1张。

可以肯定，几个食堂今天要加班加点的忙了。

每个食堂的工作量本就不小，仅靠空闲时间是不够的，所以，加班是肯定的。

刘光齐也是感叹。

就一只大白猪而已，却让厂里上万人重视。

只能说，吃口猪肉在这年月太重要了。

刘光齐要是没开挂，想吃口肉也并不容易。