正文第八百五十七章

炖肘子的酱油汤汁不咸，可能是我多次催促，如果肘子再熟烂一些，会更好吃。因为肘子上来就切了一些，不知道肘皮是不是完整的。

我一手拿一个筷子，先慢慢把皮肉拉开，再用两个筷子夹菜吃。蘸着酱汁，味道还可以。

肘子的肥皮筋肉滋味浓厚油润，可以美容润肤，我觉得挺好吃。我继续专心吃菜，没管林启晟在做什么，他没跟我抢大肘子吃，我把盆放到我这边，他的神皇套房有如意餐桌，不会饿着，左面幻象餐桌也可以任意点餐，我这次只吃这三道菜。

我去吃锅包肉，这道菜份量一般，但也不少，盘子底部有些配料的柠檬色的酸甜汁倒是不错。好的锅包肉酱汁均匀，但这个锅包肉有的酱汁没浇上，就出锅装盘了，里面的肉片炸的太硬太老。

做锅包肉的秘诀是，肉片先用料酒和少量盐腌一下，加蛋清的面糊要薄厚适当又均匀的裹住肉片，油炸两遍增加酥脆口感。酸甜汁柠檬汁咸味汁不要糊锅，可以加一点胡萝卜丝香菜末蒜片姜末调味，翻炒出锅，想做好锅包肉也不容易。