林霜霜先在瓦盆中放了些面粉,加盐,倒上冷水后就开始揉面。
等揉到比较光滑的时候,就盖上湿布醒面。
醒面还需要一段时间,林霜霜打算去下人房后面的菜地里揪一把小葱来用。
她醒来在院子里转悠时,就发现下人房后面种了些葱蒜青菜的。
估计是下人们自己种来配饭吃的,所以种的不多,整个菜地占的面积也不大。
这次先揪一把,回头再在这片菜地多种点东西,把土地都利用起来,让大家都采着吃。
把葱带回去剥了葱衣,洗净切段,葱白葱叶分开备用。
林霜霜看了看面团也醒的差不多了,接着把面团揉至彻底光滑,接着醒上。
林霜霜翻看了一下小厨房的配料,发现也不多了,心里细数着都需要补办什么,等待着面团再次醒好。
片刻后,林霜霜在砧板上撒了把干粉,直接把面团拿出来,开始擀面。
只见她把面团擀薄,卷在擀面杖上继续反复擀,为了防止粘连,期间又撒了几次干面粉。
擀得面厚度差不多了,就对折再对折,切成一指的宽度。仦說Ф忟網
撒一把面粉,抓起切好的面条抖开,脑海中传来一声叮咚。
林霜霜赶紧查看副线任务,发现第一条揉制面条显示已完成,可以领取奖励了。
直接让小食领取奖励,只见原本空空荡荡的经验条往前绿了一点点,一下涨了五个经验值。
林霜霜仔细看了一下经验条,发现想要升至一级,还需要九十五个经验值。
看来零级升至一级是一百经验值满值,估计越升级所需经验值越多,还是得继续努力呀!
听到钱币哗啦啦的响声,林霜霜赶紧去看自己的水晶币,居然才涨了一枚水晶币,这也忒抠了吧!
暗暗吐槽的同时,看了看第二个分任务,是熬制葱油。
林霜霜手上没停,直接开始生火准备熬葱油。
在现代的时候,林霜霜专门去魔都学习过魔都本帮菜,甚至学得还不错。
她知道葱油拌面是魔都本帮菜的功力体现,所以在这道菜上学得更是极为认真。
在魔都,如果一个餐厅连一碗葱油拌面都做不好,那菜品的质量也就可想而知,是实在也称不上地道的。
地道的葱油拌面极为朴素,无需配菜,这葱油就是最大的亮点。
熬出来的葱油需得红里透黄,鲜里透香,那样只需在煮好的白面条里拌上几勺,就是一碗令人垂涎欲滴的美味。
要是有几粒干虾仁搭配增香就更好了,可惜这将军府还不知道有没有虾仁这东西呢!
一边想着,咽咽唾沫,林霜霜加快了动作。
冷锅冷油上灶,然后将葱白放入,拨拨柴火用小火慢慢地炸,直把葱白炸得略微焦黄起来。
其实用猪油炸出来会更加香浓,但是目前小厨房只有比一般菜籽油好一点的普通豆油。
看来之后还得熬上些猪油备着,林霜霜边忙碌边心里盘算着。
葱白的香味冒出来后,将葱叶也放入油锅,继续小火慢慢炸。
炸到葱白和葱叶都焦黄的时候,林霜霜就将炸好的葱油舀入备好的海碗中,开始调制料汁。
在锅里倒上半瓢水,加入生抽,撒一把糖和盐,搅匀后直接添柴。
大火煮开一会儿就被林霜霜舀入另一个海碗中。
林霜霜领取了熬制葱油的任务奖励,看到又涨了五点经验,收获一个水晶币,就继续下一项任务,煮制面条。
烧开水,把生面条下入锅中,林霜霜找来一个双层食盒,将装了葱油和料汁的两个海碗装到底层。
面条煮的微硬是正好吃的,捞出来过一遍凉水,装到食盒上层的宽口木盆中。
林霜霜盖上食盒盖子,朝着落枫院正房走去。
林姨娘闻到葱油的香味,眼睛亮晶晶地盯着林霜霜的动作。
“霜霜,这是你做的?你是怎么想到的?将军府的厨娘做的宴会膳食都没有你做的面香。没想到我们霜霜也能给姐姐做面吃了。快来,坐下跟姐姐一起吃。”
林霜霜听了夸奖,笑眯眯地在面上浇上葱油和料汁,搅拌均匀递到林姨娘手中,面上还冒着腾腾的热气。