一大清早，林霜霜几人就到了桂阳楼。

短短一晚上，桂阳楼前面的空场就大变样了。

扎起了大大的台子，足够承担二十人同时用灶。周围用麻绳给围了起来，防止有观赛的百姓误入。

桂阳楼二楼和三楼这会儿也坐满了观赛的人，大多是些富贵权势人家。

毕竟这一日桂阳楼已经是一座难求了，没钱没势的，还真别想进去。

老太君和林姨娘听说林霜霜要参加厨艺大赛，也兴致勃勃地表示要跟着观赛。

连夜让人赶到桂阳楼，以将军府的名义，定了桂阳楼二楼视野最清晰的包厢，一大早跟林霜霜几人一块儿来了桂阳楼。

林霜霜凭着木牌，顺利上了比赛的台子，抬头一眼就望见了从二楼包厢抻出头来的东明新柔和苇渡。

她笑着跟她们摆摆手打招呼，苇渡仗着年纪小，不怕人笑话，手放在嘴边作喇叭状，大声喊道：“霜霜姐，冲呀，你一定会赢的！”

林霜霜挥挥手刚要回应，被旁边的男声打断，“嗤，还真敢来参加。”

她转头一看，是昨日的金大厨，不欲与这种普信男多言，只道：“少叭叭，看真本事吧。”

没等金大厨再叽歪，桂阳楼的掌柜已经上了台子，开始公布比赛规则。

“今日是咱们桂阳楼举办的第一届京城厨艺大赛，为此，特地邀请了咱们京城父母官董大人、姜大人，以及食哙楼、锦绣馆、如意轩三位酒楼掌柜来担任此次大赛的评委，以示公正！”他话音刚落，台下一片掌声雷动，评委席上的五人也点头微笑。

掌声渐停，桂阳楼掌柜又继续道：“本次大赛分为初赛、复赛、半决赛、决赛。将有二十人进入复赛比试，淘汰十人进行半决赛，最后评选出三人进决赛，排出最终名次。由于报名人数众多，咱们二十人一组，进行初赛，每组比试内容皆不相同，现在按照木牌上的编号进行排序上场。”

林霜霜看了看自己的木牌，是十九号，恰好在第一组中，便留在场上，等待出题。

等台上只剩下二十位参赛选手时，陆陆续续有酒楼的小二搬上食材，桂阳楼掌柜便公布了第一组的比赛内容，“第一组比试要求是——在半个时辰内完成一道风味茄子，色香味俱全且不得超时，现在开始！”

他上前点燃了一炷香，台上众人纷纷开始动作。

林霜霜看了看旁边的食材，茄子、青红辣椒、香菜和各类调料都有，正是风味茄子所需要的所有食材，便不再耽误功夫，抓起茄子开始清洗。

她把茄子清洗干净后，用刀切成四瓣，然后把里面的瓤去掉，切成菱形，放进盆中泡水备用。

青辣椒和红辣椒都去籽清净切块，香菜和干辣椒洗净切段，大蒜用刀拍碎后切末。

她正切着菜的功夫，场上已经有人因为太过紧张，切菜时不小心切到手下场了。

林霜霜未多理会，切好食材后，将泡水的茄子块控干水分，撒进红薯淀粉，端起盆开始颠，使茄子块均匀地裹上淀粉。

然后她又撒上少许清水，再次撒淀粉颠匀。

因为是刚建的台子，台上都是简易炉灶，不太好生火。林霜霜也不怕，她的力量和体力加成让她干起活来特利索，刷刷两下就将火给烧起来了。

锅里倒油，等油烧到插进筷子去会冒小泡泡的时候，林霜霜便把裹匀了淀粉的茄子放入锅中，开始炸。