苏小小看着周盛的样子，心里觉得好笑，这富家公子家里难道没有好吃的菜？</p>

不过她看着自己做出来的红烧鲤鱼，外表油亮、鱼肉嫩而不碎，心里也是一阵高兴。</p>

因为用的调料和现代的有所区别，毕竟古代的没有科技类型的像鸡精味精这种调料，原汁原味的闻起来确实比较香。</p>

她用筷子蘸取大锅里剩下的鱼汁，尝了一下后舔了一下嘴巴，味道咸香、汤汁浓而不腥，比起她曾经吃过的红烧鲤鱼简直就是人间美味。</p>

周盛见到后也用筷子跟着蘸取了鱼汁吃了起来。</p>

“苏姑娘，难怪这鱼闻起来这么香，原来是真的好吃呀，只吃这个，不用吃鱼我都能吃好几碗米饭。”</p>

听到周盛提起做米饭，苏小小才发现自己只顾着做菜都忘记煮饭了。</p>

于是赶忙拿起盆打开米缸盛出够十个人量的米饭，直接加水洗了起来。</p>

周盛突然说了一句，“苏姑娘，你这样洗米是不对的。”</p>

苏小小听到后皱了一下眉头反问道：“怎么不对了？洗米还有讲究？不就是放到水里用手搓一下就可以了吗？怎么难道要一粒一粒地洗？”</p>

她不知道在古代米有沙子，不像现代有数码筛选米。</p>

“苏姑娘，你误会我的意思了，我的意思是要先淘米，把沙子淘洗出来后再煮。”</p>

苏小小听说过大浪淘沙这个词。</p>

淘米？她可是第一次听说有这种操作。</p>

而且之前在村里她煮腊味煲仔饭的时候，也没有人提醒她要淘米呀，怎么到县里就要淘米了？</p>

她刚想用意念搜索淘米的方法时，周盛在一旁站着，看到苏小小愣住的表情，笑着说：“苏姑娘，你该不会不知道做饭是要淘米的吧！”</p>

“我在家做饭就没有淘过米，怎么一到这里，就要淘米了？”苏小小反问道。</p>

“当然不一样，你家里的米少，平时自己挑都能挑出来沙子。所以不用淘米的。”</p>

“沙子？你是说这米里面会有沙子？不可能吧！把沙子放进来有什么用？又不能吃。”</p>

周盛诧异地问道：“苏姑娘，难怪你就不明白了，这米在米铺里售卖，很多黑心商贩会加入沙子，大批量购买的时候看不到沙子，只有回来打开袋子淘米时才会发现。”</p>

我的先祖，这也太狠了。</p>

在大米里面加入沙子，是什么邪恶内心的人才干得出来？</p>

苏小小赶紧搜索空间里淘米的方法慢慢地淘米。</p>

不淘不知道，一淘吓一跳。</p>

十个人吃的量里面，居然有一小撮沙子，都是和米差不多颜色。</p>

黑心，太黑心。</p>

简直不可思议。</p>

如果懒得淘米，那不就是吃崩牙齿了？</p>

在苏小小吃惊的时候，周盛却一脸淡定的说：“这是算还好的，沙子不算多。”</p>

苏小小觉得，这应该不算是为了增加重量，应该算是古代碾米技术有点差，可是这些沙子的颜色居然和大米一样，那看来真的是人为因素了。</p>

她暗暗地把这件事情记到空间备忘录里，方便以后开饭店时，留个心眼。</p>

因为有空间的帮忙，煮米饭对于苏小小来说不算是难事。用圆柱形的锅做饭大米和水的比例要在1：1.5左右。</p>

空间给出一个诀窍提醒，在做米饭的时候加入一些猪油，这样作出来的米粒才会粒粒分明不粘连。</p>

按照这个方法，苏小小舀出一小勺膏油放进锅里。</p>