盖上盖子,苏小小让周盛负责烧火。</p>
她正在准备着下一到菜,炒花生米。</p>
炒花生米讲究的是火候,火不能太大,而且还要不断翻炒,油不能少。</p>
花生米的水分也要先沥干,要不然在翻炒的过程中,花生米会变黑。</p>
根据系统的这些提示,苏小小开始了第二道菜的制作。</p>
花生米出锅时是不脆的,待到冷却下来后味道才会出来。</p>
苏小小趁着花生米还没有降温,于是撒上少许盐和一点蜂蜜。</p>
这种吃法,属于下酒菜,又香又甜又有点咸,小时候她看爷爷做菜的时候看多了,不知不觉就学会了。</p>
坐在凳子上的周盛探着身子看向灶台的做好的花生米,“这是什么花生?怎么还要放蜂蜜进去的?又放盐,这样味道会好吃吗?不会奇怪?”</p>
说完后抬眼看向苏小小。</p>
苏小小用勺子舀出一粒油亮的花生米,举到周盛的眼前说:“把手打开,给你吃一粒尝尝味道。”</p>
周盛连忙把手中的柴火放下,在衣服上擦了擦手。</p>
把双手张开接住苏小小送到眼前的花生米。</p>
“苏姑娘,怎么才一粒呀?这么小气,给多几粒可不可以。”</p>
“这是尝尝味道的,你刚刚不是说饿了吗?”</p>
“这,一粒也太少了点,都不够我塞牙缝......”周盛祈求地说。</p>
苏小小又舀出一小勺,“只能吃那么多了,饿也要忍住。今天秦爷没有说我们可以一起吃饭,所以等下开饭的时候,你千万不要坐下来一起吃,知道吗?”</p>
周盛用手捻起花生米,放到嘴里,嚼了起来,边嚼边不断地点头称赞道:“好吃,好吃,脆香,太好吃了。比我在酒楼吃的都好吃。”</p>
她看了一下空间里的时间11:10,离吃饭时间还有50分钟。</p>
只剩最后一道菜了,这时米饭做好,苏小小让周盛减少火候,她打开盖子用木饭铲不停地把饭弄松动。</p>
这是为了让米饭更加好吃,更加松软。</p>
大白菜在厨艺界可是最能体现水准的。</p>
因为普通,如果作出不普通确实需要技术。</p>
苏小小把洗干净后的白菜切断,用盐把菜帮子腌制几分钟,把白菜中的水分排出来。</p>
再用清水把腌制过的白菜洗干净。</p>
起锅烧油,把切片的大蒜和茱萸放到热油里爆炒。</p>
瞬间在没有抽油烟机的厨房里,菜的蒸汽从大锅中散发出来。</p>
她加入白菜继续翻炒,等白菜八分熟的时候,加入白菜叶一起翻炒,最后把酱汁和盐放进。</p>
苏小小这样操作,是为了让那个白菜在煮的过程中不会出水,保持了白菜的口感。</p>
这一幕让在旁边坐着的周盛看得是目瞪口呆。</p>
他开始怀疑自己,都是同龄人,为什么差距这么大?</p>
这时,秦东家的声音从门外传进来。</p>
“周公子,苏姑娘,饭菜都做好了吗?”</p>