如果只是池野太郎一个人出现这种异常的状态,那么这可疑性是比较少的,但是当两个人都出现同样的状态,这里面绝对有问题。
而且有大问题
凌晨时分鬼叫鬼叫的,马福说得很清楚,是那种痛苦的嘶吼,这其中到底是有什么玄机呢
“私家侦探那边有没有更进一步的信息,比如说这是什么原因造成的”
对于这新打探到的信息,楚云风是超级感兴趣,隐隐觉得这里面隐藏着非常大的秘密,如果顺藤摸瓜的话,说不定能够获得极大的隐秘信息。
呃
马福那边迟疑了一下,随后才无奈地回道:“老板,目前打探到的最重要信息就这么点儿,我也是第一时间知道了就告诉你了。
虽然不知道这两人是因为什么原因造成的,但是还有一個很有用的信息,那就是这两人每次都是去山田正一的庄园之后,回家就会出现这样的状态。
而且这段时间他们两人哪里都没去,就只去过那庄园,所以说这里面肯定是有问题的”
有问题
这何止是有问题啊,简直就是太有问题了
“你说得没错,这里面肯定是有问题,继续打探吧,对了,除了这两人之外,他们队伍里面的其他人打探到了没有”
这两人一个精通鲁菜,另外一个精通粤菜,那么说明还有其他人精通另外的菜系,这些人的实力如何,究竟会一些什么样的菜品,都是目前亟待了解的。
马福沉吟了一下,这才慢慢回道:“这件事情我是通过中介去找的私家侦探,目前还没有任何的反馈回来。
这件事情的难度估计不小,毕竟这些人是他们秘密培养起来的,不想暴露的话咱们是很难查到的。
哦,对了,我倒是想到了一个办法,看看能不能从山田正一他们自己开设的酒店里面去找到一些线索。
打探一下这里面的厨师资料,综合分析一下其中的有用信息,说不定能够找到一些蛛丝马迹,把人给找出来。”
楚云风点了点头,这倒是一个不是办法的办法,只不过打探这种事情也是有一些弊端的,于是马上就提醒道:“记得告诉他们隐蔽一些。
还有,你也要注意一下安全,稍微有点儿不对劲儿就赶紧回来,即便是打探不到消息也没什么关系,人安全才是最重要的。
回来了给你做大餐吃,最近新学到了不少极品菜式,到时候好好犒劳犒劳你”
嘶
马福的口水立刻就忍不住流了下来,刚才楚云风说得清清楚楚,学到了“不少”,那自己该有多大的口福啊
“老板、老板,这可是你说的啊,我一定要好好吃个过瘾”
看到马福一心扑在吃东西上面就忍不住想笑,这次他去岛国之前,自己给他做了这么多的牛肉条,目前看来吸引力还是没有新的菜式强啊。
电话打完了之后,楚云风便回来继续等着高汤的熬制,这一次的熬制跟以往都有所不同,全程用的最猛的火。
以前熬制高汤的时候,一般情况下都是用的中火,但是这一次一反常态,楚云风到底是打的什么主意呢文網
不动声色地重新站回到了原位,楚云风在大屏幕上面已经看到了王立华开始处理起食材,这道菜既然叫做油爆双脆,那么肯定是一道功夫菜。
对于食材的处理不仅是讲究,而且对于火候的掌握肯定也是极其耗费功夫的,所以楚云风也是非常的感兴趣。
果然,在处理猪肚的时候,这选取的位置非常考究,整个猪肚只选最厚的那个部分,然后把上下两层的皮给去掉,只用中间的那部分。
并且这部分还需要改制花刀,就是为了方便入味儿,不过这花刀没什么特色,楚云风能够玩出更多的花样来。
另外一种食材就是鸡肫,同样是改制花刀,当鸡肫的红色跟猪肚的白色相互交织,交相辉映之下更会让这道菜显得美不胜收。
后面的制作基本上不出楚云风的预料,这使用的大火爆炒,讲究的就是一个速度,这道菜成菜之后非常的惊艳,果然是很有特色。
这道菜做好了之后,王立华非常的满足,然后邀请大家好好品尝,就连楚云风都忍不住上前去尝了一下。
脆嫩爽滑,而且风味儿很独特,跟有一道川菜比较类似,那就是肝腰合炒。
这道菜同样也是讲究一个高温爆炒,并且对于刀工和速度都非常有讲究,不过最大的区别就是川菜制作这道菜所用的油要更多一些。
接下来继续有人上场,同样是带来了许多让人眼前一亮的菜品。
楚云风这边在高汤大约熬制了两个小时之后,开始有所行动了。
他这一动了起来,自然是被两位会长给敏锐地捕捉到了,于是便将精力大部分都放到了他的身上,仿佛是有一种考核的味道。
“你说那件事儿咱们要不要让他去掺和一下啊”
侯会长忽然转头对着一旁的熊会长问道,语气中带着一点儿想要反悔的味道。
而熊会长反而是皱着眉头问道:“这事儿你不是之前就已经拿定了主意了吗不然怎么会还想着临场考验一下他呢
怎么,这是对他没有信心吗
不过我觉得你也别想太多了,如果去了不成功的话也没什么,毕竟那位老爷子能够回忆起来的东西并不多,不是说去过了这么多人都失败了吗”
熊会长的话里面透露出了非常大的信息量,好像这次对楚云风的临场考核牵涉到了一件非常重要的事情,跟一位老人有关
呼
侯会长深吸了一口气,然后重重地又呼了出来,在看到楚云风那认真处理食材的模样,眼神渐渐地坚定了起来。
“只要他把这道菜给复原出来了,那么我就是捆都要把他给捆过去”
嘶
侯会长这有些发狠的话让熊会长都忍不住打了个寒颤,看来会长是真的下定决心了,要让楚云风去试一试。
不过这事儿是好事儿,只要是楚云风知道了这件事儿,他也会自发的去试一试的,哪里还需要侯会长动用武力呢
像楚云风这样觉悟高的小伙子,自己认为是肯定没问题的,就是这件事情想要完成的难度太大,不然也不会这么多年都没有人完成。
所以也造成了一个极大的遗憾,这已经有好几年都没有人去挑战过了,因为之前去一次就会让老人失望一次。
因此到了后面,上面都已经不愿意再有人去打扰,免得引起老人伤心,对身体不好。
不过这一次熊会长倒是对楚云风非常的有信心,因为从自己认识他之后,就没有看到有他完不成的任务。
加油
楚云风此时正在菜板上处理着鸡胸肉,处理起来的模样很是有些拉风
双刀的刀背在整个菜板上来回敲击,就是为了让鸡胸肉变成肉蓉,这一次跟以往有些不同,平常都只用单刀。
但是今天去一改常态,直接耍起了双刀,而且剁肉的速度极快并且这鸡胸肉的分量也是非常大的。
鸡胸肉
这样的处理方法在平时都是用来制作川菜版的分子料理,比如说鸡豆花或者是芙蓉鸡片一类的菜品,但是分量上却从未见过有这么多。
那么楚云风这究竟是要用来做什么呢
剁剁剁、剁剁剁
楚云风这边的动静儿自然是吸引了全场不少人的关注,毕竟这敲击菜板的声音还是有些响的,台上这位正在讲解一道徽菜,也是一道很精致的菜品。
不过似乎这道菜并不像之前那样令全场都非常关注,而是有一部分人不时地朝着楚云风那边看了过去,还相互之间讨论了一番。
特别是看到蓬松远一直默默地站在楚云风的身边,也不发问,更是不会打扰他的行动,而且还露出了一副很是耐心等待的模样。
这明显是对楚云风非常的有信心,让人很是有些看不透。
“你说奇不奇怪,这道菜之前不是找了这么多人都失败了,为什么他还这么有信心呢”
“我刚才查了一下,这位楚师傅可不是一般人,前段时间国宝回归的事情知道不,那就是他的杰作啊,而且他的厨艺可真不一般,不信你们自己去搜一搜”
“真的啊这厨师能够做到这个份上也太厉害了吧我要是他的话,直接就实现财务自由,还干厨师干嘛呀”
“嗨这不就说明你的觉悟没人家高嘛,人家这才是有着极高的人生追求,不然怎么会成为厨艺大师呢”
“还真是大师啊,我查了一下,这厨艺果然是不凡,在香港那边的国际大赛都拿过第一的,这人也太牛了一点儿吧”
现场的讨论非常的热烈,特别是当大家查到了楚云风近期的一些风云事件之后,更是对他有些崇拜了起来。
鸡肉茸捶打好了之后,楚云风便开始敲击起了鸡蛋,随后把蛋清和蛋黄给分离开来。
蛋清加入到了鸡肉茸之中,再加入胡椒等香料,然后开始搅拌,这妥妥的就是制作鸡豆花的步骤
不过很意外的是,楚云风找来了一个四四方方的大盘子,然后把这些处理好的鸡肉茸全部放了进去,在上面加了一层保鲜膜。
转头就丢进了蒸锅里面开始蒸制了起来。
蒸制
侯会长跟熊会长两人对视了一下,立刻明白了楚云风的做法,这应该就是在制作这道菜的“棋盘”了。